Проверка № 021901230590 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОЛ "ЗВЕЗДОЧКА"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Петрова Ирина Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Ильясова Альфия Анваровна | Ведущий специалист-эксперт |
| Мурадымова Дина Ильшадовна | Врач эпидемиолог |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453232, РБ, Ишимбайский район, деревня Байгузино
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Матвеев Валерий Валентинович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 26.07.2019 Матвеев Валерий Валентинович директор ООО ДОЛ «Звездочка»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Представленное меню составлено без учета возрастных групп детей, 2. В меню не предусмотрен 2 завтрак, 3. В меню творог включен только 1 раз в неделю, 4. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню, 5. Не выполняется среднесуточная норма хлеба пшеничного и хлеба ржаного, 6. Моечные ванны не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой 7. Проба «Суточный рацион», не соответствует требованиям технологической карты, 8. Занижен выход блюд, 9. На емкостях с пищевыми отходами отсутствуют крышки, 10. Для нарезки сырой рыбы используется нож без маркировки, 11. Неправильно производится отбор суточных проб: 12. Не проводится С витаминизация третьих блюд, 13. В медицинском пункте отсутствует емкость для обработки ветоши, 14. В медицинском пункте на уборочном инвентаре отсутствует маркировка 15. В медицинском пункте уборочный инвентарь для уборки медицинский кабинетов и туалета хранится в туалетной комнате, 16. В медицинском пункте с 18.06.2019 отсутствует отметка о проведении еженедельных генеральных уборок, 17. На складе хранения пищевых продуктов на этикетке баранок «Сдобные», отсутствует дата изготовления данного продукта, 23.07.2019 при выезде в летний оздоровительный «Звездочка» по адресу: 453223, Республика Башкортостан, Ишимбайский район, д. Байгузино установлено, что часть ранее выявленных нарушений устранены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 06.08.2019 вынесено постановление № 23/19-372 по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ на начальника лагеря, штраф 3000 руб. 06.08.2019 вынесено постановление № 23/19-373 по ст.6.3 КоАП РФ медсестру, штраф 300 руб. 06.08.2019 вынесено постановление № 23/19-374 по ст.6.6 КоАП РФ на повара, штраф 1000 руб. 06.08.2019 вынесено постановление № 23/19-375 по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ на кладовщика, штраф 1000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 23/19-372 исполнено 14.08.2019, постановление № 23/19-373 исполнено 14.08.2019, постановление № 23/19-374 исполнено 14.08.2019, постановление № 23/19-375 исполнено 14.08.2019. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2492 | В срок до 1 мая 2020 года |
| 1. Примерное меню составить с учетом возрастных групп детей 2. В примерном меню предусмотреть 2 завтрак 3. В примерное меню творог включать не реже 2 раз в неделю, 5. Питание организовать в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем детского оздоровительного лагеря, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей, 6. Моечные ванны оборудовать гибкими шлангами с душевой насадкой для ополаскивания посуды (кухонной и столовой), | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
450075, Республика Башкортостан, город Уфа, проспект Октября, дом 99
Нет данных о результатах проверки