Проверка № 021901230290 от 1 февраля 2019 года

ООО "ЗАРИНА"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 февраля 2019 года — 28 февраля 2019 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАРИНА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Гиззатуллина Амина Миграновна	Врач по общей гигиене
Карюков Фануз Валиевич	Ведущий специалист-эксперт
Самойлова Лилия Григорьевна	Заведующая отделением, врач по общей гигиене
Фатихова Екатерина Викторовна	Специалист-эксперт
Колпакова Наталья Витальевна	Помощник врача по общей гигиене
Глазова Анжелла Григорьевна	Помощник врача по общей гигиене
Арасланова Ирина Рамиловна	Специалист-эксперт
Мурадымова Дина Ильшадовна	Врач-эпидемиолог

Объекты и итоги проверки

Адрес

453103 РБ, г. Стерлитамак, ул. Волочаевская, 6а, РБ, г. Стерлитамак, пр. Ленина, 35, РБ, г. Стерлитамак, пр. Ленина, 37, РБ, г. Стерлитамак, пр. Ленина, 49, РБ, г. Стерлитамак, ул. Днепровская, 5, РБ, г. Стерлитамак, Коммунистическая, 43, РБ, г. Стерлитамакул. Суханова, 8, РБ, г. Стерлитамак, ул. Коммунистическая, 96, РБ, г. Стерлитамак, пр. Ленина, 43

Дата составления акта о проведении проверки

28 февраля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Поярков Александр Александрович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен, подписан

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Не сохранена информационная этикетка сыра голландского общим весом 2 кг.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление по АП в виде штрафа от 18.02.2019г. № 22/19/40

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 18	В срок до 15 февраля 2019 года
В мясном цехе Общества с ограниченной ответственностью «Зарина» по адресу Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Волочаевская, 6а снять с реализации сыр голландский общим весом 2 кг.

Описание

Не сохранена информационная этикетка транспортной тары перца болгарского общим весом 8, 5 кг.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление по АП в виде штрафа от 18.02.2019г. № 22/19/41

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 18	В срок до 15 февраля 2019 года
В складе хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов обеспечить хранение информационных этикеток транспортной тары до полного использования продукта

Описание

Не вносятся результаты профилактических прививок в личные медицинские книжки сотрудников - п. 13.3.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление по АП в виде штрафа от 28.02.2019г. № 22/19/58

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф оплачен

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 17	В срок до 25 февраля 2019 года
Внести результаты профилактических прививок в личные медицинские книжки сотрудников

Описание

Для осуществления контроля температурно-влажностного режима хранения продуктов установлен гигрометр с истекшим сроком поверки, по паспорту дата изготовления 2012 год, межповерочный интервал 2 года. В кондитерском цехе ООО «Зарина» не произведена заделка технологического отверстия вентиляционной системы

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление по АП в виде штрафа от 18.02.2019г. № 22/19/38

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 17

В срок до 25 февраля 2019 года

В складе приема продовольственного сырья и пищевых продуктов Общества с ограниченной ответственностью «Зарина» по адресу Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Волочаевская, 6а провести поверку гигрометра, используемого для осуществления контроля температурно-влажностного режима хранения продуктов. В кондитерском цехе произвести заделку технологического отверстия вентиляционной системы.

Описание

1. Отсутствует подводка горячей воды к моечной ванне. 2. Светильники не имеют защитного плафона.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление по АП в виде штрафа от 28.02.2019г. № 22/19/57

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 17

В срок до 25 февраля 2019 года

1. В буфете ООО «Зарина», по адресу: 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, пр-кт Ленина, д. 37 обеспечить подводку горячей воды к раковине.2. В буфетах ООО «Зарина», по адресам: 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, пр-кт Ленина д. 37 и 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, пр-кт Ленина д.49 обеспечить наличие светильников с защитными плафонами

Описание

Отсутствует бактерицидная лампа на участке по порционированию и формированию наборов готовых блюд (салаты), что является нарушением п. 5.9

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление по АП в виде штрафа от 28.02.2019г. № 22/19/59

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф оплачен

Предписание выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 17	В срок до 28 февраля 2019 года
Установить бактерицидную лампу на участке по порционированию и формированию наборов готовых блюд (салаты).

Описание

Используется пластмассовая посуда, не предназначенная для контакта с пищевыми продуктами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление по АП в виде штрафа от 18.02.2019г. № 22/19/39

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Выполнено

Сведения о выданных предписаниях

1. 17	В срок до 25 февраля 2019 года
Использовать посуду, предназначенную для контакта с пищевыми продуктами

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

453120, Республика Башкортостан, город Стерлитамак, Днепровская улица, дом 5, кабинет 18/3

Нет данных о результатах проверки