СПК "ПОБЕДА"

В товарно-транспортных накладных на продукты питания и продовольственное сырье, отсутствовали сведения о сертификате соответствия, его номере, сроке действия, органе, выдавшим сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационном номере, сроке действия, наименовании лица, принявшего декларацию, и органа, ее зарегистрировавшего, что является нарушением пункта 12 Постановления Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55 "Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном представлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размеров, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" (далее по тексту Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55), статей 20, 28, 46 Закона № 184-ФЗ"О техническом регулировании" (далее - Закон № 184-ФЗ), статьи 23 Технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей». Согласно п.12 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

В соответствии с п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. В нарушение вышеуказанного СП 2.3.6.1079-01 промаркированный разделочный инвентарь используется не по назначению, разделочная доска для сырых овощей, разделочный нож для хлеба используется для разделки теста. В нарушение вышеуказанного СП 2.3.6.1079-01 используется посуда с трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; В нарушение вышеуказанного СП 2.3.6.1079-01 нарушается режим мытья кухонной и столовой посуды (мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 градусов с добавлением моющих средств); В нарушение вышеуказанного СП 2.3.6.1079-01 колода для разруба мяса не установлена на крестовине или специальной подставке, не скреплена металлическим обручем; В нарушение вышеуказанного СП 2.3.6.1079-01 в моечной отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объема применяемых моющих и дезинфицирующих средств; Ответственность за выявленные нарушения несет заведующая производством Банникова Людмила Витальевна Сельскохозяйственного производственного кооператива «Победа», за которые установлена административная ответственность по ст. 6.6. КоАП РФ, в соответствии с которой предусмотрены санкции за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

В нарушение п.19. приложения № 3, приказа № 302н, на предприятии отсутствует поименный список, разработанный на основании контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов (приложение № 1) и Перечнем работ (приложение № 2). В нарушение п.42. приложения № 3, приказа № 302н, на предприятии отсутствует заключительный акт по итогам проведения осмотров. Ответственность за выявленные нарушения несет юридическое лицо Сельскохозяйственный производственный кооператив «Победа», за которые установлена административная ответственность по ст. 6.3. КоАП РФ, в соответствии с которой предусмотрены санкции за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.