Проверка № 02180702156873 от 10 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЙГУЛЬ"
Дата проведения
10 мая 2018 года — 6 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Купцова Галина Ивановна | Главный специалист-эксперт |
Гайнутдинова Гузель Салаватовна | Помощник врача по общей гигиене |
Журавлева Филюза Иблиаминовна | Помощник врача по общей гигиене |
Патрушева Ирина Александровна | Врач отделения гигиены питания |
Ахтямова Лилия Наилевна | Главный специалист-эксперт |
Сабитова Светлана Наилевна | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
450077, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Цюрупы, 91
Дата составления акта о проведении проверки
6 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шарафутдинова Римма Тарзимановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Шарафутдинова Римма Тарзимановна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В торговом зале магазина у кассы на накопителе табачной продукции для сведения покупателей не установлен прайс-лист с перечнем и с указанием цены 48 наименований продаваемой табачной продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра помещения, находящихся там вещей и документов от 25.05.2018 г., протокол изъятия от 04.06.2018 г. |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Тахаутдинова Р. М., продавец магазина ООО "Айгуль", протокол об административном правонарушении № 03-11-298 от 06.06.2018 г., постановление о назначении административного наказания по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ № 03/18-1516 от 21.06.2018 г., штраф 2000 рублей |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено 24.09.2018 г. |
4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Исполнено, акт проверки №4235-03 от 16.10.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 03-18-131 | В срок до 7 июня 2018 года |
Обеспечить для сведения покупателей посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции, текст которого выполнить буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составить в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования каких-либо графических изображений и рисунков. |
Описание
ООО «Айгуль» не ведется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий, что подтверждается отсутствием результатов лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при хранении и реализации продукции. Хранение пищевых продуктов предприятие не обеспеченно необходимым количеством поддонов (подтоварников), обеспечивающих хранение пищевых на высоте не менее 15 см от пола
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра помещения, находящихся там вещей и документов от 25.05.2018 г., протокол изъятия от 04.06.2018 г. |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Айгуль", протокол об административном правонарушении № 03-11-295 от 06.06.2018 г. постановление о назначении административного наказания по статье 6.3 КоАП РФ №03/18-1518 от 21.06.2018 г., штраф 10 000 рублей |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено 24.09.2018 г. |
4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Исполнено, акт проверки №4235-03 от 16.10.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 03-18-131 | В срок до 28 августа 2018 года |
Обеспечить в полном объеме исполнение производственного контроля, в рамках лабораторного исследования готовой продукции и готовых блюд в соответствии с требованием п.8.3, п.8.9, п.8.10 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза». Обеспечить необходимым количеством поддонов (подтоварников), обеспечивающих хранение пищевых на высоте не менее 15 см от пола |
Описание
Измеренные уровни освещенности на рабочем месте бармена кафетерия, на рабочем места продавца магазина не соответствует установленным нормам СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». В складском помещении текущий ремонт по мере необходимости не проведен. Шахта вытяжной вентиляции от технологического оборудования (духового шкафа) оборудована не над коньком крыши дома на высоту не менее 1м, а на уровне 6 этажа девятиэтажного жилого дома со стороны двора жилого дома
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра помещения, находящихся там вещей и документов от 25.05.2018 г., протокол изъятия от 04.06.2018 г., протоколом измерений ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 04.06.2018 г. № П-35-101 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Шарафутдинова Р. Т., директор ООО «Айгуль», протокол об административном правонарушении № 03-11- 297 от 06.06.2018 г. , постановление о назначении административного наказания по статье 6.4 КоАП РФ № 03/18-1517 от 21.06.2018 г., штраф 1000 рублей |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено 24.09.2018 г. |
4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Исполнено, акт проверки №4235-03 от 16.10.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 03-18-131 | В срок до 28 августа 2018 года |
Обеспечить уровни освещенности на рабочем месте бармена кафетерия, на рабочем места продавца магазина в соответствие с установленными нормами СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». Провести текущий ремонт в складском помещении. Оборудовать шахту вытяжной вентиляции от технологического оборудования (духового шкафа) над коньком крыши дома на высоту не менее 1м |
Описание
В кафетерии ООО «Айгуль» 15 мая 2018 г. в 1500 часов осуществлялась продажа готового блюда «Салат Мимоза с тунцом», производство ИП Гулов Р.Р., который по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В магазине ООО «Айгуль» 15 мая 2018 г. в 1330 часов осуществлялась продажа молочной продукции «Кефир с массовой долей жира 3, 2%», производство ООО «СК Чекмагуш», который по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра от 25.05.2018 г., протокол изъятия от 04.06.2018 г., протоколы лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» № 10238 от 22.05.2018 г., № 10240 от 24.05.2018 г., экспертное заключение к протоколам № 03-6574 от 30.05.2018 г |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Александрова Г. П, управляющая магазина и кафетерия ООО "Айгуль", протокол об административном правонарушении № 03-11- 296 от 06.06.2018 г., постановление о назначении административного наказания по части 2 статьи 14.43 № 03/18-1514, штраф 20 000 рублей |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено 10.07.2018 г., 04.09.2018 г., 10.08.2018 г., 15.08.2018 г. |
4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Исполнено, акт проверки №4235-03 от 16.10.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 03-18-131 | В срок до 7 июня 2018 года |
Обеспечить оборот пищевых продуктов и готовых блюд, соответствующих требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
450077, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Цюрупы, 91
Нет данных о результатах проверки