Проверка № 02170700277888 от 1 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО НПФ "ПАКЕР"
Дата проведения
1 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Алексеенко Елену Борисовну, Гафарову Гузель Халитовну, Ведущего Специалиста-Эксперта, Садыкову Алину Маратовну, | Ведущего специалиста-эксперта, специалиста эксперта, Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав пот |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452606, Республика Башкортостан город Октябрьский улица Северная, 7
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Авзалов В. Ф. , Гареев Р. Р. , Чинчик Ю. А. , Вахрамова Л. Ш. , Давлетгареева А. М.
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Хранение овощей (лука репчатого свежего, моркови столовой свежей, капусты свежей) осуществляется в помещении при температуре +25, 1 C. Однако, согласно информации на упаковках от производителя и маркировочному ярлыку, установлено, что хранение данных пищевых продуктов необходимо осуществлять при температуре от 0 до + 3 C; на момент проверки 13.11.2017г. в 11.30ч. чистая столовая посуда хранятся на столах в моечной столовой посуды;моечные ванны в производственных цехах и моечных столовой присоединены к канализации без воздушных разрывов от верха приемной воронки;», по результатам испытаний образец не соответствует требованиям ГОСТ Р 52969-2008 «Масло сливочное. Технические условия». Жирно-кислотный состав исследуемого образца масла не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, что является нарушением требований ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая производством столовой ООО НПФ «Пакер», |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02.27.43.74 | В срок до 22 января 2018 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с установленными предприятием-изготовителем условиями и в соответствии с нормативно-технической документацией; чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах или на решетках; моечные ванны в производственных цехах и моечных столовой посуды присоединить к канализации с воздушным разрывом от верха приемной воронки; обеспечить производственный контроль за пищевыми продуктами, используемым при приготовлении блюд в столовой ООО НПФ «Пакер», в том числе за маслом сливочным. | |
Описание
Не представлены документированные сведения о обследовании на маркеры вирусных гепатитов «В» и «С» медицинских работников ООО НПФ «Пакер» В.Л.Ш., Ш.А.М., З.О.М., И.Р.Х.; не представлены подтверждающие документы тех-нического обслуживания камеры для хранения стерильных изделий медицинского назначения (порядок технического обслуживания указанный в руководстве по эксплуатации камеры ульт-рафиолетовой 1 раз в 6 месяцев)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Фельдшер Общества с ограниченной ответственностью Научно-производственная фирма «Пакер» по ст. 6.3 КоАП РФ, вынесено постановление о назначении административного наказания |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф по ст. 6.3 КоАП РФ 500 руб., взыскан 18.12.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02.27.43.74 | В срок до 22 января 2018 года |
| Обеспечить обследование медицинских работников медицинских работников ООО НПФ «Пакер» В.Л.Ш., Ш.А.М., З.О.М., И.Р.Х. на маркеры вирусных гепатитов «В» и «С»;техническое обслуживание медицинской техники (камеры для хранения стерильных изделий медицинского назначения) осуществлять согласно руководства по эксплуатации - 1 раз в 6 месяцев; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452606, Республика Башкортостан город Октябрьский улица Северная, 7
Нет данных о результатах проверки