ООО "АШАН"

18.07.2016 г. в 16 часов 00 минут в ходе проведения плановой проверки с 01.07.2016 г. по 29.07.2016 г. в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Ашан» (ОГРН 1027739329408, ИНН 7703270067) в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан поступил протокол лабораторных испытаний аккредитованной испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» (аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510408 сроком действия по 22.07.2018 г. №ПР3918 от 12.07.2016 г. с заключением о результатах проведенных 06.07.2016 г. в ходе плановой проверки в отношении ООО «Ашан» измерений освещенности на рабочих местах работников предприятия магазина «Ашан» ООО «Ашан» по адресу: Республика Башкортостан, г.Уфа, Уфимский район, ул.Рубежная, 174 – измеренные значения освещенности на рабочих местах повара сырого цеха и пекаря пекарни не соответствуют нормативным величинам, установленным по СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» п.4.2, п.3.3.1 (фактически на рабочем месте повара сырого цеха установлена общая освещенность 100 лк при допустимой не менее 200 лк; на рабочем месте пекаря пекарни установлена общая освещенность 140 лк при допустимой не менее 300 лк.

В личных медицинских книжках сотрудников магазина Ганеевой А.Г., Клещевой Н.В., Габдрахмановой Ф.М., Федоровой Е.А., Горячевой Л.Р., Демидовой А.А., Калимуллиной А.Г., Науман Е.В., Каримовой Ф.С. отсутствуют отметки о прохождении лабораторного обследования на носительство стафилококка; в личной медицинской книжке сотрудницы магазина Камалиевой Г.Г. отсутствует отметка о прохождении анализа РПГА на брюшной тиф; в личных медицинских книжках сотрудников магазина Бешимовой В.А., Габдрахмановой Ф.М отсутствуют отметки о прохождении лабораторного обследования на наличие глистных инвазий; в личных медицинских книжках сотрудников магазина Архиповой О.С., Губановой А.Т. отсутствуют отметки о своевременном прохождении лабораторного обследования на наличие глистных инвазий в установленном порядке (последние даты прохождения 06.04.2015 г. и 23.05.2015 г. соответственно); в личных медицинских книжках сотрудников магазина Абуталиповой Э.А., Габбасовой Г.Р., Аллагужиной Г.Х., Зайнутдиновой Ф.М., Зверевой В.Д., Низамовой С.А., Цеповой О.С., Демидовой А.А. просрочены сроки прохождения прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, так у Абуталиповой Э.А. срок ревакцинации АДСМ истек 13.04.2013 г. , у Габбасовой Г.Р. - АДСМ, у Аллагужиной Г.Х. срок ревакцинации АДСМ истек 26.04.2015 г., у Зайнутдиновой Ф.М. -АДСМ, у Зверевой В.Д. прививка от кори отсутствует, Низамовой С.А. - АДСМ, Цеповой О.С. не указана дата прохождения прививки АДСМ, у Демидовой А.А. нет прививки от кори; в личных медицинских книжках сотрудников магазина Бешимовой В.А., Борисенко О.В., Архиметовой Д.И., Белоусовой А.В., Ганеевой А.Г., Губайдуллиной Н.А., Закиевой В.Ф., Романовой Р.И., Гайсиной Р.А., Киселевой А.К., Мухаметдиновой К.А., Хизгалиевой Р.А., Орловой Е.В., Насыровой Г.Ф., Благодетелевой М.В., Казакбаевой В.М. отсутствуют отметки о прививках.

Ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий не проводится должным образом, так в журнале бракеража готовых блюди кулинарных изделий не указывается время изготовления продукта, а также отсутствуют отметки Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку (20.07.2016 г. изготовлены и находятся в реализации населению с оформлением ценников и выкладкой в холодильных витринах отдела кулинарии торгового зала магазина готовые блюда и кулинарные изделия: голень куриная гриль, грудка куриная гриль, окорочок куриный гриль, бедро куриное гриль, крыло куриное гриль, котлеты мясные, каша гречневая, картофель по-деревенски, картофель фри, котлеты картофельные, манты, колбаски боварские, чебуреки с картофелем и грибами, чебуреки с мясом, чебуреки с сыром и ветчиной, сэндвич с курицей, пицца «маргарита», сэндвич с салями, филе куриное «алладин», филе наггетсс в ассортименте, хот-доги, творожная запеканка)

При выполнении своих должностных обязанностей бригадира группы производства не соблюдает правила личной гигиены – при изготовлении кулинарных изделий не снимает ювелирные украшения (серьги- 2 шт.); производственный разделочный инвентарь (в количестве 1 ед.) не промаркирован;

При осуществлении своей деятельности ООО "Ашан" имело возможность для соблюдения правил и норм законодательства Российской Федерации, за нарушение которых предусмотрена административная ответственность по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, но им не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению, что доказано материалами дела. На основании изложенного, в отношении ООО «Ашан» возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ за нарушение требований технических регламентов.

Нарушения допущены по вине Мамонтова Виталия Андреевича – руководителя сектора Общества с ограниченной ответственностью «Ашан», вследствие ненадлежащего исполнения им своих должностных обязанностей. Мамонтов В.А., согласно Разделу 3 «Основные должностные обязанности» должностной инструкции руководителя сектора «… не допускает наличие в торговом зале товаров, не соответствующих установленным действующим законодательством РФ требованиям…». С должностной инструкцией Мамонтов В.А. ознакомлен 01 февраля 2016 г., что подтверждается его подписью. Мамонтов В.А. имея возможность соблюдения норм действующего законодательства, за нарушение которых предусмотрена административная ответственность по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, не принял все зависящие от него меры по их соблюдению, что доказано материалами, содержащимися в деле. На основании изложенного, в отношении Мамонтов В.А. возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях КоАП РФ за нарушение требований технического регламента.

При оказании услуг общественного питания в отделе кулинария гипермаркета ООО «Ашан», где реализация напитков в розлив (чая, кофе, пепси, пепси лайт, меринды и др. напитков) осуществляется по вине руководителя сектора Кононенко Максима Викторовича без предоставления потребителям возможности проверки объема предлагаемой им продукции общественного питания (в наглядном доступном для потребителей месте отсутствует соответствующее, своевременно прошедшее метрологическую поверку измерительное оборудование – мерный стакан для измерения объема отпущенных напитков в розлив),

Реализация приготовленных блюд и напитков осуществляется с нарушением прав потребителей на получение информации о предлагаемой продукции, а именно населению (потребителям) вся продукция общественного питания (вторые блюда, закуски, салаты, сэндвичи, пицца, пирожки, напитки и др.) реализовалась без доведения до сведения потребителей в наглядной и доступной форме: способов приготовления блюд, необходимой и достоверной информации о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании жиров, белков, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания, использованных биологически активных добавках, компонентах, полученных с применением генно – инженерно - модифицированных организмов), а также обозначений нормативных документов, обязательным требованиям которых должна соответствовать продукция общественного питания.

При реализации технически сложных товаров бытового назначения, самостоятельная сборка и (или) подключение которого покупателем, в соответствии с требованиями стандартов или технической документации, прилагаемой к товару (технический паспорт, инструкция по эксплуатации), не допускается, до покупателей (потребителей) не доводится установленная информация об организациях, выполняющих работы по сборке и установке (подключении) на дому у покупателя газовых плит (в продаже на момент проверки имелось 7 наименований газовых плит),