Проверка № 02160600310391 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ДОЛ "РАДУГА"
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сахабутдинова Елена Ивановна, Таминдарова Регина Анваровна. | Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков, помощник санитарного врача отделения гигиены детей и подростков . |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Башкортостан, Уфимский район, д. Николаевка
Дата составления акта о проведении проверки
28 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Демененко Тамара Петровна, Директор Муниципального Бюджетного Учреждения Детский Оздоровительно-Образовательный Лагерь «Радуга» Октябрьского Района Городского Округа Город Уфа Республики Башкортостан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Примерное меню не дифференцировано по возрастным группам, п. 6.6. СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13. Устранено в ходе проверки (разработано новое меню с 7 до 11 лет и с 11 и старше).
2. Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологической картой (по технологической карточке фрикадельки готовятся до полуготовности на пару, фактически в пищеблоке отсутствует технологическое оборудование для приготовления на пару), п. 10.6. СанПиН 2.4.4.3155-13. Устранено в ходе проверки (разработаны новые технологические карточки).
3. В пищеблоке разделочные доски и ножи хранятся на столах (не оборудованы специальные полки или кассеты), п. 8.14. СанПиН 2.4.4.3155-13. Устранено в ходе проверки (приобретены и установлены полки).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 15.07.2015 г., протокол изъятия документов от 28.07.2016г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении № 07 - 617 на Исламову Наилю Акрамовну, начальника отдела лечебного и профилактического питания муниципального автономного учреждения «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нарушения устранены в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Башкортостан, Уфимский район, д. Николаевка
Нет данных о результатах проверки