МАУ ДОЛ "АЛЬБАТРОС"

1. После проведения дератизации, акарицидной обработки не проведен контроль качества проведенных обработок против клещей и грызунов; акарицидная обработка (противоклещевая) обработка территории ДОЛ проведена без результатов энтомологической оценки (документ отсутствует), , договор Компании «Дез технология» (ИП Минибаев Т.Р.) от мая 2016 г. № 296-03/16, акт выполненных работ Компании «Дез технология» (ИП Минибаев Т.Р.) № без номера. 2. Руководителем МБУ ДООЛ «Альбатрос» не обеспечен контроль проведения предварительного санитарно-эпидемиологического обследования с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявленных мест локализации и уровня их численности: отсутствуют документы, подтверждающие проведение обследования, 3. Отсутствуют документы, подтверждающие проведение контроля эффективности истребительных мероприятий до начала обработки (дератизации), .

4. При рассмотрении документов, представленных в ходе проверки, установлено, что согласно договора мая 2016 г. № 296-03/16 оказание услуг дератизации, дезинсекции, акарицидной обработки в МБУ ДООЛ «Альбатрос» ИП Минимаев Тимур Расимович (Компания «ДезТехнолигия» обязуется обеспечить надлежащее качество дезинсекционных работ в соответствии с методикой и инструкциями, утвержденными Госсанэпиднадзором РФ. Однако, в акте выполненных работ от 03.07.2016 г. Компании «ДезТехнология» (ИП Минибаев Т.Р.) отсутствует информация о применяемых средствах при проведении акарицидных, дератизационных и дезинфекционных обработок, что не позволяет установить класс опасности используемых средств, а также определить не содержат ли приманки родентициды острого действия, т. е. руководителем не обеспечен контроль за применяемыми средствами при проведении данных работ, 5.Отсутствуют личные медицинские книжки с данными периодического медицинского осмотра у 4 сотрудников лагеря (Хайруллин Э., Сорокин М., Гильманов Р., Гильманова Ю.); у Ахметовой Э.А. отсутствуют данные исследования на носительство кишечной инфекции, осмотра дерматовенеролога, 6.На момент проверки в обеих банях уборка проведена некачественно: имеющиеся тазы (полиэтиленовые, оцинкованные) со следами налета грязи, для мытья их используется не промаркированный уборочный инвентарь (ветошь, щетки); в отряде № 1 пыль за тумбочками. Устранено в ходе проверки 7.На момент проверки в отрядах № 1 на 2-х кроватях матрацы не обеспечены наматрасниками. Устранено в ходе проверки

1. Ежедневно не составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста, которая утверждается руководителем учреждения или его заместителем, п. 10.3. СанПиН 2.4.4.3155-13, протокол осмотра от 25.07.2016 г. 2. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую ведется не по форме: отсутствуют графы «Номер товарной накладной», «Условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку)», п. 9.2. , приложение № 2 СанПиН 2.4.4.3155-13, что подтверждается копией журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, протоколом осмотра от 25.07.2016 г. 3. В горячем цехе установлено технологическое оборудование (машина протирочно – резательных типов МПР-350М), не имеющая маркировки. Устранено в ходе проверки. 4. Используется кухонная посуда (эмалированные чаши) с поврежденной эмалью. Устранено в ходе проверки, 5. В меню питания детей 18.07.2016 г. «Салат из моркови с огурцами и зеленым горошком» для приготовления которого использовалась морковь урожая прошлого 2015 года без термической обработки,

Не проводится контроль за проведением искусственной «С» витаминизации третьего блюда. В ходе проведения проверки 14.07.2016 г. в столовой был отобран образец «Компот из апельсинов». При рассмотрении 25.07.2016 г. протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 21.07.2016 г. №9187 было установлено, что в образце «Компот из апельсинов» содержание витамина «С» не соответствует закладке, а именно содержание аскорбиновой кислоты (витамин С) 25, 0 +1, 1 мг, при величине допустимого уровня 20 мг,