ООО "БАРОН"

Реализация алкогольной продукции без сопроводительных документов ((товарно-транспортных накладных и документов, подтверждающих легальность производства и оборота (копии справок к товарно-транспортной накладной справки раздел «А» и «Б») организации-продавца и организации-покупателя, копии сертификата соответствия или декларации о соответствии, заверенных в установленном порядке на предприятии отсутствуют дезинфицирующие средства в горячем цехе в холодильнике находились фрукты, овощи и продовольственное сырье, предназначенные для приготовления блюд и последующей реализации потребителям без наличия маркировки в зоне холодных закусок в холодильнике в гастроемкостях приготовлены полуфабрикаты - картофель, сыр натертый, сырный соус, очищенный картофель, морковь, лук репчатый без указания времени и даты изготовления ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий проводится не в полном объеме и всех блюд не представлена программа производственного контроля, отсутствуют протоколы лабораторных испытаний нарушения прав потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемых блюдах не пройден периодический медицинский осмотр врачом психиатром и наркологом, и поваром Юнусовым Р.Ф. флюорографическое обследование в установленном порядке при рассмотрении поступивших протоколов лабораторных испытаний с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» выявлены нарушения требований технического регламента