Проверка № 01160601577017 от 8 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВИКТОР ТРЕЙД"
Дата проведения
8 апреля 2016 года — 28 апреля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление контрольно-надзорных мероприятий по соблюдению требований технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Коваленко И. С. , Хасанова Э. Р. | Нач. отдела, главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Адыгея, Тахтамукайский район, а. Новая Адыгея, ул. Тургеневское шоссе, 20/2
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Неменко В. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- нарушается порядок хранения некачественной продукции, не разделено хранение доброкачественной и недоброкачественной продукции (с истекшими сроками, нарушением целостности упаковки и др). Не представлены накладные на списание некачественной продукции, находящейся на складе и может свидетельствовать об ее отгрузки потребителю без должного производственного контроля.
Не организован производственный контроль в полном объеме на этапах транспортировки, хранения и реализации пищевой продукции, программа производственного контроля не актуализирована. в нарушении Санитарных правил для холодильников, утвержденной Программы производственного контроля кратность проведения микробиологического производственного контроля качества санитарной обработки оборудования, помещений нарушается: при норме в холодильных камерах с температурой воздуха -12°C и ниже не менее 1 раза в квартал с обязательной фиксацией результатов микробиологических анализов в журнале, п.6.7. СП для холодильников №4695-88 от 29.09.1988г. Не соблюдение кратности контроля дез.режима может привести к зараженности помещений холодильника стен и воздуха плесенями, а также готовой продукции, что может повлечь порчу продуктов, ухудшение товарного вида. Нарушения требований санитарных правил к содержанию производственных помещений, может создать благоприятные условия для вторичного загрязнения продукции. Не организован производственный контроль за эффективностью проводимых санитарно-противоэпидемическим мероприятий (дезинфекцией) не произведен расчет потребности в дезинфицирующих средствах, не ведется журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ в профилактических целях на объекте, что является нарушением требований постановления главного государственного санитарного врача по Республике Адыгея от 18.12.01г. №60 «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.14.43 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Неменко В.А. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 283 | В срок до 28 мая 2016 года |
1. Обеспечить соблюдение порядка хранения некачественной продукции, доброкачественной и недоброкачественной продукции (с истекшими сроками, нарушением целостности упаковки и др). 2. Организовать производственный контроль в полном объеме на этапах транспортировки, хранения и реализации пищевой продукции, программа производственного контроля актуализировать. соблюдать кратность проведения микробиологического производственного контроля качества санитарной обработки оборудования, помещений. 3. Организовать производственный контроль за эффективностью проводимых санитарно-противоэпидемическим мероприятий (дезинфекцией) произведен расчет потребности в дезинфицирующих средствах, своевременно вести журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ в профилактических целях на объекте, |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ