Проверка № 001904111625 от 13 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕКС ТРЕЙДИНГ"
Дата проведения
13 декабря 2019 года — 17 января 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно -эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданным в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133пр; задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека ; Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Сорокин Дмитрий Владимирович | Врач по коммунальной гигиене |
Лысечко Алексей Владимирович | Врач по общей гигиене |
Гинтер Галина Анатольевна | Главный специалист-эксперт |
Иванова Дарья Борисовна | Заместитель начальника территориального отдела |
Зенина Ирина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт |
Карменова Людмила Николаевна | Заместитель начальника территориального отдела |
Сивакова Анастасия Викторовна | Специалист-эксперт |
Журавлев Павел Иванович | Врач эпидемиолог |
Архипова Светлана Викторовна | Заместитель начальника территориального отдела |
Бобров Иван Александрович | Специалист-эксперт |
Варпаховский Сергей Юрьевич | Врач по общей гигиене |
Пустовалов Виктор Владимирович | Ведущий специалист-эксперт |
Лукьянов Владимир Данилович | Эксперт-физик |
Воропаева Юлия Владимировна | Специалист-эксперт |
Татаринчик Андрей Александрович | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
119027, МОСКВА ГОРОД, УЛИЦА РЕЙСОВАЯ 2-Я, 2, 3, ПОМ. XV; КОМН. 53
Нет данных о результатах проверки
Адрес
119027, г. Москва, ул. 2-я Рейсовая, д. 2,
корп. 5
Дата составления акта о проведении проверки
17 января 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Богатенков Ф.С. заместитель ген. директора
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- столовая посуда хранится на отрытом стеллаже в производственном участке - для мытья столовой и кухонной посуды предусмотрены 2 посудомоечные машины и односекционная раковина - для мытья столовой посуды моечные ванны не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой - над моечными ванными, являющимися источником повышенных выделений тепла и влаги, отсутствует локальная вытяжная система, - в предприятии не производится своевременный косметический ремонт - потолочное покрытие с нарушением целостности (данное нарушение устранено в ходе проверки) - контейнер для сбора ТБО заполнен более, чем на 2/3 объема - программа производственного контроля не предусматривает меры, направленные на снижение риска загрязнения продукции патогенными листериями и предупреждение вторичной контаминации, а именно: не организован производственный бактериологический контроль на листерий на пищевом объекте сырья и компоненты, готовой продукции, смывов с оборудования, инвентаря (в том числе для нарезки), тары, рабочих поверхностей, стеллажей, полок
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол на ю.л. ст. 6.6 КоАП РФ от 21.01.2020; протокол на д.л. ст. 6.6 КоАП РФ от 21.01.2020. |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление от 28.01.2020 № 44-00019, юр.л., ст. 6.6, 35000 рублей; Постановление от 28.01.2020 № 44-00020, дол.л., ст. 6.6, 7000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 17.01.2020 | В срок до 28 февраля 2020 года |
1. Чистую столовую посуду хранить в закрытых шкафах (указать в отношении кого выносится предписание: наименование юридического лица, индивидуального предпринимателя) 2. Моечные ванны, являющиеся источником повышенных выделений тепла и влаги, оборудовать локальными вытяжными системами (указать меры по устранению выявленных нарушений и с учетом характера нарушений срок для исполнения предписания) 3. Мусоросборники очищать при заполнении не более 2/3 их объема (указать меры по устранению выявленных нарушений и с учетом характера нарушений срок для исполнения предписания) 4. Температуру воды горячей из точки (мойка, кран горячей воды) привести в соответствие требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01, а именно - не ниже 60 С и не выше 75 С 5. Предусматреть меры, направленные на снижение риска загрязнения продукции патогенными листериями и предупреждение вторичной контаминации, а именно: организовать производственный бактериологический контроль на листерий на пищевом объекте сырья и компонентов, готовой продукции, смывов с оборудования, инвентаря (в том числе для нарезки), тары, рабочих поверхностей, стеллажей, полок (в том числе в холодильных камерах), упаковки, рук и санитарной одежды работников, соприкасающихся с готовой продукцией, которые могут быть контаминированы возбудителями листериоза |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ