Проверка № 001902892587 от 29 июля 2019 года

ОАО "САГУНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Внеплановая проверка
Документарная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
29 июля 2019 года — 23 августа 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "САГУНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью установления фактов нарушения обязательных требований Технического регламента Таможенного союза и Федерального законодательства в области подконтрольных товаров, на основании информации, поступившей из ФГБУ «Липецкая ОВЛ» (протоколы испытаний: от 14.02.2019 №1555.01.19, от 19.02.2019 №1667.01.19, от 19.02.2019 №1967.01.19, от 27.02.2019 №2441.01.19, от 12.03.2019 №2866.01.19, от 15.03.2019 №3156.01.19, от 19.03.2019 №3029.01.19, от 18.06.2019 №7664.01.19) и ФГБУ «Белгородская МВЛ» (протоколы испытаний: от 12.07.2019 № М-19/00679, от 27.06.2019 № Г-19/00516), мотивированного представления должностного лица от 18.07.2019 №07/27. задачей настоящей проверки является: государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии. 7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Правовое основание проведения проверки
Иное

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Москалева Кристина Александровна Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения


Объекты и итоги проверки

Адрес
Воронежская область, Подгоренский район, п. Красный Восход, ул. Заводская, д. 37

Дата составления акта о проведении проверки
20 августа 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Магомедов Мухтар Гасанович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 20.08.2019

Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результатам лабораторных испытаний обнаружено, что колбасное изделие сосиски вареные "Молочные", мясной продукт категории Б не соответствует предъявляемым требованиям по показателю КМАФАнМ и массовой доли белка. Колбасное изделие колбаса "Докторская" мясной продукт категории А не соответствует предъявленным требованиям по показателю "гистологическая идентификация состава" и массовой доли белка. Обнаружено содержание крахмала, коррагинана и кожи птиц, при нормативе не допускается. Колбасное изделие колбаса "Докторская" мясной продукт категории А не соответствует предъявляемым требованиям по показателю "Энрофлоксацин", а также обнаружены крахмалсодержащие добавки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Магомедов Мухтар Гасанович привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 07/737-прВ срок до 28 октября 2019 года
Усилить входной контроль за сырьем, в частности за содержанием антибиотиков (энрофлоксоцин). Усилить контроль на этапе формирования состава по рецептуре изделий согласно ГОСТ 52196-2011. Усилить контроль за выпускаемой продукцией сосиски "Молочные", колбаса вареная "Докторская" на показатели "Массовая доля белка", "Энрофлоксацин", "Растительные добавки углеводной природы", "КМАФАнМ", "Покровыные эпителиальные структуры", представить протоколы испытаний.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ