ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №3 ОАО "РЖД"

Установлено, что в столовой используется столовая посуда для первых и вторых блюд со сколами и разделочная доска с маркировкой «Куры сырые» с механическими повреждениями; обнаружено хранение в пластиковых кассетах чистых столовых приборов после их обработки с каплями воды, что свидетельствует о не проведении этапа прокаливания столовых приборов в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут после их мытья;отсутствуют емкости для обработки использованных щеток для мытья посуды в соответствии с установленными требованиями, а также отсутствует специальная тара для их хранения; выявлены нарушения соблюдения требований к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции; на пищеблоке не обеспечено промывание проточной водой и протирание ветошью индивидуальной упаковки консервированных продуктов;

На пищеблоке в горячем цехе имеются дефекты в виде течи на потолке, в моечной столовой посуды на стене дефекты отделки на стене, что не дает возможности качественно проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; на пищеблоке жарочный шкаф, являющийся источником повышенного выделения тепла, не оборудован локальной вытяжной системой с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; отверстие локальной вытяжной системы над плитами не закрыто мелкоячеистой полимерной сеткой; на пищеблоке холодный цех не оборудован бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха; на пищеблоке в моечной столовой посуды отсутствует раковина для мытья рук; на пищеблоке не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены;в меню на 12.03.2019 включён салат из свежей редьки на обед;

Дефекты линолеумного покрытия пола в кабинете № 32, кабинете русского языка №№ 7, 11, в 3А классе; в кабинете № 33 (физика) в подсобном помещении на потолке имеются деформация покрытия и следы протекания крыши;в приемном кабинете медицинского кабинета школы-интерната не работает один отопительный прибор (холодный), в результате чего невозможно обеспечение в нем оптимальных параметров микроклимата; для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты школы-интерната не оснащены бытовыми термометрами;отсутствие ограждений отопительных приборов в следующих кабинетах: №№ 1А, 1Б, 2А, 2Б, 3Б, 4А, 4Б, 12, 17, 31, 32;гардероб не оборудован ячейками для обуви;перегоревшие источники света (лампы) в следующих помещениях школы-интерната: в актовом зале (2 перегоревшие лампы), в кабинете № 36 иностранного языка (перегоревшая лампа софита), в 4А классе (1 перегоревшая лампа и перегоревшая лампа софита), в кабинете № 32 (перегоревшая лампа софита), в 3А классе (1 перегоревшая лампа);в кабинетах №№ 12, 13, 17, 33, 35 классные доски, не обладающие собственным свечением;

Установлены кабинеты в которых, для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся, не производилась цветовая маркировка, которую наносят на видимую боковую наружную поверхность стола и стула в виде круга или полос, а именно в классе № 2А и № 32;

Установлено, что на пищеблоке не обеспечено наличие воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки при присоединении моечных ванн к канализационной сети; что на пищеблоке нарушается режим обработки посуды и инвентаря; не исправно одно (из двух имеющихся) электрополотенце, оборудованное рядом с умывальниками при обеденном зале;

Выявлены помещения (классы), где размещаются рабочие места учителей с ПЭВМ, не оборудованные защитным заземлением (занулением), а именно: 1А, 2А, 2Б, 3А, 4А, 4В, 4Б, № 12, № 17, № 32, библиотека, на рабочем месте специалиста по кадрам;выявлены помещения (классы), где размещаются рабочие места учителей с ПЭВМ, не оборудованные подставками для ног и рабочим стулом (креслом) обеспечивающим поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, позволяющим изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления, а именно: 1А, 1Б, 2А, 2Б, 3А, 4А, 4В, 4Б, № 12, № 17, № 32;установлено отсутствие сведений о прививках в личных медицинских книжках следующих работников школы-интерната; выявлены работники, допущенные к работе при отсутствии в личных медицинских книжках всех необходимых сведений о результатах прохождения предварительного медицинского осмотра;в учреждении не проводится барьерная дератизация в периоды наибольшей миграционной активности грызунов; противотуберкулезная работа в школе интернате организована и проводится с нарушением требований действующего законодательства; работа по профилактике гриппа в щколе-интернате организована на недостаточном уровне, о чем свидетельствует крайне низкий охват учащихся школы-интерната прививками против гриппа в предэпидемический сезон 2018 2019 года

Установлено, что на пищеблоке нарушались условия хранения скоропортящейся молочной продукции, а именно: в коридоре пищеблока без холодильного оборудования осуществлялось хранение скоропортящейся молочной продукции - напитка кисломолочного йогуртного с сахаром «Снежок» массой по 200 грамма, при установленных производителем ООО «Каменский маслозавод» температурных условия хранения 4±20С, что является нарушением в цехе пищеблока без холодильного оборудования осуществлялось хранение скоропортящейся молочной продукции «Снежок», при установленных температурные условия хранения производителем от +20С до +60С

При непосредственном обнаружении на пищеблоке выявлены хлебобулочные изделия (хлеб ржано-пшеничный, батон классический, кексы), без упаковки и маркировки, в результате чего нельзя установить производителя, дату производства, сроки годности, условия хранения, кроме того отсутствие выше указанной информации не обеспечивает гарантированную безопасность при питании детей (поставщик ИП Агишев В.А. на основании договора на поставку № 1 от 09.01.2018)