ООО "ПК "МОЛОКО"

Лицо допустившее нарушение главный ветеринарный врач ООО "ПК "Молоко" Гордеев К.С. 2. Транспортные средства, выделенные для перевозки биологических отходов, не оборудованы водонепроницаемыми закрытыми кузовами. Не проводится дезинфекция транспортных средств, инвентаря, инструментов, оборудования после каждого случая доставки биологических отходов для утилизации, обеззараживания или уничтожения. Акты дезинфекции отсутствуют. После погрузки биологических отходов на транспортное средство не дезинфицируется место сухой хлорной известью, где они лежали (почва)

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК"Молоко": 1) Отсутствует заключение ветеринарного специалиста на утилизацию или уничтожении трупов животных (№ 6417, 2098, 18155, 812313682 и др.), мертворожденных, абортированных плодов (№2082, 2117, 13376 и др.) и других биологических отходов. 2) На входах в помещениях для содержания животных отсутствуют дезинфекционные ванночки, наполненные дезинфицирующими растворами. 3) На ф. Паченка и ф. Тавда содержатся собаки и кошки.

04.02.2019г в 13 ч. 34 мин. по адресу: Тюменская область, Нижнетавдинский район, д. Маслянка, в складских помещениях № 2 и № 3 установлено, что в период август-сентябрь 2018г кладовщиком ООО «ПК «Молоко» Фаизовым Ф.Г. осуществлён приём, размещение семенного материала и дальнейшее его хранение (на момент проверки 04.02.19г) в складских помещениях № 2 и № 3 в условиях, не предотвращающих его увлажнение, засорение и порчу, а именно в складе № 2 хранение семян гороха осуществляется совместно с комбикормом, возле стен, ворот (дверей) лежит снег, в складе летают птицы. В складе № 3 хранение семян ячменя осуществляется совместно с железными, деревянными предметами, летают птицы, заходят животные (собаки) их следы видны по всему семенному материалу, возле ворот лежит снег. В обоих складах по всему семенному материалу наблюдаются перья от птиц.

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК "Молоко" : Рабочие места для проведения ветсанэкспертизы голов, внутренних органов, туш, ветеринарного клеймения не оборудованы дополнительным освещением, дезинфицирующими растворами, сигнальной системой для остановки процесса убоя при выявлении заразной болезни, емкостями для ветеринарных конфискатов, стерилизаторами инструментов. Отсутствует площадка на территории убойного пункта для удаления бытовых отходов. Санитарная мойка, дезинфекция помещения, оборудования, полов, панелей, стен, вешал, крючков, осуществляется только по пятницам. Отсутствует журнал (акты) проведения очистки, мойки и дезинфекции. На убойном цехе отсутствуют специальные закрывающиеся ёмкости для сбора непищевые боенских отходов, окрашенных в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении, а также ёмкости для ветеринарных конфискатов. На убойном пункте окна (фрамуги) не оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых. При убое крупного рогатого скота используется способ, не обеспечивающий гуманное обращение с животными. В убойном цехе полотно пилы, используемой в процессе распиловки туш, не подвергают санитарной обработке. Не проводится утилизация неидентифицированных продуктов убоя.

Не проведение карантинного фитосанитарного обследования подкарантинных объектов складских помещений по адресу Тюменская область Нижнетавдинский район, д. Маслянка, стр. 1, 2, 3, 4 площадью 10190 кв. м.; д. Киндер, ул. Сиреневая, 33, площадью 3240 кв. м.).

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК "Молоко" 1) На ф. Киндер, ф. Паченка, ф. Тавда, ф. Сартово не соблюдаются установленные нормы температуры и относительной влажности воздуха. Скорость движения воздуха в животноводческих помещениях ООО «ПК Молоко» не измеряется, результаты измерений отсутствуют. 2) В животноводческих помещениях на ф. Киндер, ф. Тавда, ф. Сартово, ф. Паченка отсутствуют отдельные станки со сплошными перегородками для содержания и лечения слабых, больных животных, животных с повышенной температурой тела, а также животных, подозреваемых в заболевании. 3) На ф. Тавда и ф. Сартово имеются не идентифицированные животные. 4). На территории ф. Киндер осуществляется хранение навоза вне изолированной площадки на расстоянии около 15 метров от телятника 4). На ф. Паченка, ф. Киндер не осуществляется обеззараживание навоза биологическим (длительное выдерживание), химическим или физическим (термическая обработка или сжигание) способами. Навозохранилище отсутствует, навоз с ферм вывозится на поле. 5) В убойном пункте после убоя крупного рогатого скота туши и другие продукты убоя не подвергаются ветеринарно-санитарной экспертизе и клеймению. туши и иные продукты убоя без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы удаляются из помещения для убоя. На стадии убоя не обеспечивается прослеживаемость продуктов убоя и мяса. 6) На убойном цехе не применяется и не контролируется процесс по убою и первичной переработке животных, не проводится нумерация одним и тем же номером туш, внутренних органов, голов и шкур. 7) Бокс (место) для обездвиживания (оглушения) животных не используется по назначению. Убой происходит путем перерезания шеи, без предварительного оглушения животного. 8) При извлечения из туши внутренних органов (нутровка) допускается повреждения желудочно-кишечного тракта, загрязнения наружных и внутренних поверхностей туш.

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК "Молоко" : 1. На убойном цехе не поддерживаются процедуры безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), а именно не обеспечена безопасность технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции, не соблюдается последовательность и поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции. 2. В цехе переработки мяса разделка, обвалка и жиловка туш осуществляются при температуре воздуха + 18 С. 3. В процессе хранения парное и охлажденное мясо находится в вертикальном подвешенном состоянии, соприкасаясь друг с другом. 4. В цехе переработки в морозильной камере хранения готовой продукции осуществляется хранение продукции вплотную к стенам. 5. На убойном цехе и цехе переработки молока не определен порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления). 6. В цехе по переработке молока для производства молочных продуктов осуществляется приём от поставщиков сырого молока с наличием антибиотиков. 7. В цехе производства молочной продукции допускается хранение вскрытых упаковок заквасок и их дальнейшее использование при производстве продуктов переработки молока. 8. Отсутствуют документы подтверждающие соответствие воды, используемой в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующую с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, требованиям к питьевой воде. 9. Осуществляется приём сырого молока для переработки по товаросопроводительным документам, не содержащей информации о наименовании (сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки), дате и времени (часы, минуты) отгрузки сырого молока, информации о температуре при отгрузке ( С) сырого молока, номера партии сырого молока. 10. Отсутствует документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства пищевой продукции.

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК"Молоко": 1. Полы в помещении для хранения лекарственных средств ф. Киндер, ф. Сартово деревянные, имеют образующее пыль покрытие. 2. Помещения для хранения лекарственных средств на ф. Киндер, ф. Сартово не оборудованы шкафами, поддонами (подтоварниками). Осуществляется хранение лекарственных средств на полу без поддона. 3. Стеллажи для хранения лекарственных средств для ветеринарного применения на ф. Киндер не пронумерованы и не промаркированы, отсутствует стеллажная карта, не указаны группы лекарственных средств. 4 Холодильник на ф. Сартово не укомплектован термометром (термографом, терморегистратором). Приборы для регистрации параметров воздуха не сертифицированы, без своевременной поверки. Помещения для хранения лекарственных средств ф. Сартово, ф. Киндер не оснащены приборами для регистрации параметров воздуха (термометрами, гигрометрами (электронными гигрометрами) или психрометрами). 5. Не проводится регистрация показаний параметров воздуха помещений для хранения лекарственных средств для ветеринарного применения, что является нарушением требований . 6. Не определен способ организации хранения лекарственных средств, не представлен приказ о способе хранения лекарственных средств. 7. Не определен порядок ведения учета указанных лекарственных средств, не представлен приказ по порядку ведения учета лекарственных средств. 8. Отсутствует специально выделенная и обозначенная (карантинная) зона или специальный контейнер для хранения лекарственных средств с истекшим сроком годности, в поврежденной упаковке, недоброкачественных, фальсифицированных или контрафактных лекарственных средств. 9. В холодильнике на ф. Киндер на дверной панели холодильника осуществляется хранение лекарственных средств для ветеринарного применения («Миксоферон»). 10. Отсутствуют акты исследования питьевой воды (ф. Киндер, ф. Паченка, ф. Тавда, ф. Сартово, ф. Конченбург) используемой для поения животных в ООО «ПК Молоко».

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК"Молоко":1. На убойном цехе отсутствуют специальные закрывающиеся ёмкости для сбора непищевые боенских отходов, окрашенных в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования, и имеющие надпись об их назначении, а также ёмкости для ветеринарных конфискатов. 2. Работники убойного цеха работают без фартуков и нарукавников, отсутствуют специальные промаркированные ёмкости для их мойки и дезинфекции. 3. В убойном цехе перед входом в туалет отсутствует вешалка для рабочей одежды. 4. Отсутствует запрет на прием пищи в производственных помещениях (убойном пункте, цехе по переработке мяса, цехе переработки молока), . 5. При гематологическом исследовании крупного рогатого скота (Экспертиза ГАУ ТО «Тюменский ветцентр» №452 от 10.09.2018) на ферме ПК «Молоко» в с. Сартово Нижнетавдинского района, выявлено 12 больных коров. Отсутствует Решение (Приказ) об установлении ограничительных мероприятий по лейкозу крупного рогатого скота на территории фермы ООО «ПК Молоко» в с. Сартово. 6. - не разработан, не утвержден комплексный план оздоровления неблагополучного хозяйства фермы ООО «ПК Молоко» в с. Сартово

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК"Молоко": На пастбищах не проводятся мероприятия по борьбе с грызунами, оводовыми и кровососущими насекомыми, акты по проведению дератизации пастбищ и дезинсекции животных в летний период отсутствуют

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК"Молоко": 1) Территория ферм Тавда, Сартово, Паченка, Киндер не разделена на зоны: административно-хозяйственную и зону карантинирования. Отсутствуют помещения для карантинирования животных. 2) На ф. Киндер, ф. Паченка, ф. Тавда, ф. Сартово, ф. Конченбург установлено пересечение дорог, используемых для вывоза навоза, трупов животных, подлежащих утилизации, и других отходов, и дорог, используемых для подвоза здоровых животных. 3) Полы в помещениях Ф. Сартово, ф. Тавда, ф. Паченка скользкие, абразивные, водопроницаемые, не стойкие к воздействию сточной жидкости и дезинфицирующих веществ, что является нарушением требований. 4. Кормушки на ф. Паченка и ф. Сартово изготовлены из дерева, не являются влагонепроницаемыми и не поддаются качественной чистке и дезинфекции

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК "Молоко" : 1) Не осуществляется гашение ВСД на партии кормов, молока, мяса и продукцию животного происхождения перемещаемую со сменой владельца и без смены владельца. 2) Приказом Управления ветеринарии Тюменской области от 26.12.18 № 507-ОС на территории животноводческого комплекса Киндер ООО «ПК Молоко» установлены ограничительные мероприятия по лейкозу крупного рогатого скота. Не разработан и не утвержден комплексный план оздоровления неблагополучного хозяйства.Предоставленные «Мероприятия по оздоровлению крупного рогатого скота от вируса лейкоза на ферме «Киндер» ООО «ПК Молоко» Нижнетавдинского района на 2019 год» не содержат информации об эпизоотическом состоянии хозяйства (степени распространения инфекции, наличии больных животных, метод оздоровления хозяйства (варианты борьбы с лейкозом), не определена частота исследований РИД положительных животных, мероприятия не актуализированы. 3)При гематологическом исследовании крупного рогатого скота (Экспертиза ГАУ ТО «Тюменский ветцентр» №452 от 10.09.2018) на ферме ПК «Молоко» в с. Сартово Нижнетавдинского района, выявлено 12 больных коров. Отсутствует Решение (Приказ) об установлении ограничительных мероприятий по лейкозу крупного рогатого скота на территории фермы ООО «ПК Молоко» в с. Сартово. 4) Выявлены 12 голов коров гематологически больных лейкозом (Экспертиза ГАУ ТО «Тюменский ветцентр» №452 от 10.09.2018), при этом немедленно сданы на убой лишь 8 голов,

Лицо допустившее нарушение ООО "ПК"Молоко": В ф. Паченка, ф. Тавда, ф. Сартово, ф. Конченбург отсутствует ограждение, ф. Киндер частично огорожена. Не обеспечивается недопущение проникновения диких животных на территорию ферм. Въезд на территорию ООО «ПК «Молоко» ф. Киндер, ф. Паченка, ф. Тавда, ф. Сартово, ф. Конченбург не оборудован дезинфекционным барьером. Также отсутствует дезинфекционные установки, обеспечивающие обработку транспортных средств дезинфицирующими растворами, не замерзающими при минусовых температурах.