Проверка № 001901266472 от 11 марта 2019 года

ГБПОУ РК "ЕВПАТОРИЙСКИЙ ТЕХНИКУМ СТРОИТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

11 марта 2019 года — 22 марта 2019 года

Проверка проводится в отношении

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ "ЕВПАТОРИЙСКИЙ ТЕХНИКУМ СТРОИТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю

Цель проверки

Федеральный Закон РФ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ , Федеральный закон от 02.01.2000 г. №29-ФЗ, Федеральный закон № 89-ФЗ , Федеральный закон от 10.01.2002 № 7-ФЗ, СанПиН 2.4.2.2821-10 СанПиН 2.1.4.1074-01 СП 1.1.1058-01, Приказ МЗ и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 г. № 302н, СП 3.5.3.3223-14, СанПиН 42-128-4690-88, СанПин 2.1.3.2630-10, СанПиН 3.5.2.3472-17, СП 3.3.2367-08, СанПин2.4.3.1186-03; СанПиН 2.1.7.2790-10 , СанПиН 2.4.5.2409-08, МУ 3.3.1891-04;ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки" , ТР ТС 034/2013 ТР ТС 007/2011, ТР ТС 009/2011 , ТР ТС 017/2011.Задачи: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде,

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Вервейко А. В. , Самоцкая Л. В. , Сысоева Э. И.	Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Трушина Н. М.	Заведующая бактериологической лабораторией, врач-бактериолог ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Султанов М. В.	Главный врач ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Лабеев В. В. , Пилипенкои. В.	Инженер ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Невиднык И. Ю.	Врач по сан.-гиг. лабораторным исследованиям ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Олейникова Е. В. , Бояринцеваг. Б.	Врач-бактериолог ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Николаевская В. Ф.	Главный специалист эксперт ТО по г. Евпатории Межрегионального управления Роспотребнадзора по РК и г. Севастополю
Степанова Н. В.	Начальник сан.-гиг.лаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Морозова Э. С.	Биолог ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Волхова Т. К. ,Голдзицкаят. М. ,Яковлева О. В. , Борсук Г. Г. ,Терьяки С. В. ,Тюрина Н. Г. ,Ширинских Т. А. ,Палагута Н. М.	Фельдшер-лаборант ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»

Объекты и итоги проверки

Адрес

КРЫМ РЕСП, ЕВПАТОРИЯ Г, КРУПСКОЙ УЛ, ДОМ7

Дата составления акта о проведении проверки

22 марта 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Худикова Н. Л.

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Худикова Н.Л.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Количество обучающихся в учреждениях начального профессионального образования превышает вместимость, предусмотренной проектом, по которому построено или приспособлено здание. рабочие места обучающегося в классах, кабинетах и лабораториях не оборудованы столами и стульями с учетом длины тела (в обуви) в зависимости от назначения учебного помещения ( по группам роста 1450-1600, 1600-1750, св 1750 см ). Уровни освещенности при разных видах работ, выполняемых при производственном обучении подростков, не соответствуют требованиям, предъявляемым к определенным классам выполняемых работ (для оптимальных условий выполнения отдельных видов работ рекомендуются уровни освещенности, представленные в Приложении 1. СанПиН 2.4.3.1186-03). При спортзале отсутствуют снарядные, кабинет инструктора физического воспитания, бытовые помещения: раздельные душевые кабинки. Горячим водоснабжением не обеспечены все производственные помещения пищеблока, умывальные мужского общежития.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол, постановление об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ГБПОУ РК «Евпаторийский техникум строительных технологий и сферы обслуживания»

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

05.06.2019

Сведения о выданных предписаниях

1. 13-00033-01

В срок до 22 марта 2020 года

Обеспечить соответствие количества обучающихся в учреждениях начального профессионального образования вместимости, предусмотренной проектом.Уровни освещенности при разных видах работ, выполняемых при производственном обучении подростков, привести в соответствие требованиям, предъявляемым к определенным классам выполняемых работ (для оптимальных условий выполнения отдельных видов работ рекомендуются уровни освещенности. При спортзале обеспечить наличие снарядных, кабинета инструктора физического воспитания, а так же возможность мытья в раздельные душевых кабинках после занятия спортом. Обеспечить все производственные помещения пищеблока, умывальные мужского общежития. Производственные цеха оснастить раковинами, моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Предусмотреть установку резервных источников горячего водоснабжения, для бесперебойного обеспечения горячей водой всех производственных цехов в периоды проведения профилактических и ремонтных работ. Для искусственного освещения помещений пищеблока использовать светильники с защитной арматурой на осветительных приборах по цеха. Для мытья запретить использовать мочалки из губчатого материала, качественная обработка которых не возможна. Для хранения уборочного инвентаря выделить отдельное помещение, оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды. Для обработки яиц закупить разрешенное в установленном порядке дезинфицирующее средство. Обеспечить соответствие естественного и искусственного освещения во всех помещениях требованиям, предъявляемым действующими санитарными правилами и нормами для организаций общественного питания. Обеспечить раздельное хранение в гардеробной личных вещей и обуви персонала с санитарной одеждой. Вести графы журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья по рекомендуемой форме. Обеспечить маркировкой вновь приобретенную кухонную посуду. Моющее средство в мойке кухонной посуды хранить в таре изготовителя

Описание

Не все производственные цеха (мясной цех) оснащены раковинами, моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Не предусмотрена установка резервных источников горячего водоснабжения, для бесперебойного обеспечения горячей водой всех производственных цехов в периоды проведения профилактических и ремонтных работ в котельных, бойлерных и на водопроводных сетях горячего водоснабжения. Для искусственного освещения помещений пищеблока не используют светильники во влагопылезащитном исполнении, отсутствует защитная арматура на осветительных приборах по цехам. Для мытья посуды используются мочалки из губчатого материала, качественная обработка которого не возможна. Для хранения уборочного инвентаря не выделено отдельное помещение, оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды. Для обработки яиц отсутствует разрешенное в установленном порядке дезинфицирующее средство. Естественное и искусственное освещение во всех помещениях ниже требований, предъявляемыми действующими санитарными правилами и нормами для организаций общественного питания. В гардеробной личные вещи и обувь персонала хранятся совместно с санитарной одеждой. Ведение граф журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не по рекомендуемой форме. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи не вся вновь приобретенная кухонная посуда имеет маркировку. Моющее средство в мойке кухонной посуды не хранится в таре изготовителя.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол, постановление об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Тяпкина В.А. - завпроизводством

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

04.04.2019

Сведения о выданных предписаниях

1. 13-00033-01

В срок до 22 марта 2020 года

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

КРЫМ РЕСП, ЕВПАТОРИЯ Г, КРУПСКОЙ УЛ, ДОМ 7

Нет данных о результатах проверки