Проверка № 00180702480823 от 15 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВУРНАРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
Дата проведения
15 февраля 2018 года — 19 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в области ветеринарии, проверка соблюдения требований технических регламентов. Закон "О ветеринарии" от 14.05.1993г. № 4979-1
Объекты и итоги проверки
Адрес
429220, Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Вурнарский район, пгт. Вурнары, К. Маркса ул. , д. 54,
Дата составления акта о проведении проверки
19 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Попов Василий Алексеевич
Информация о результатах проверки
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Не выявлено
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
06.02.2018г. в 10 часов 30 минут Поповым Василием Алексеевичем
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Анисимова Валентина Аркадьевна
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 1)В цехе колбасных изделий и деликатесных изделий ООО «Вурнарский мясокомбинат» на момент проверки 12 марта 2018 года в общедоступных местах на полу находились на хранении моющие и дезинфицирующие средства 2)В цехе колбасных изделий и деликатесных изделий отдельное помещение для приготовления моющих, моющее - дезинфицирующих и дезинфицирующих растворов не имеется. Вывешенные в моечной инструкции по приготовлению концентрированных и рабочих растворов и порядку санитарной обработки не утверждены. Не предоставлены документы о назначении ответственных лиц за хранение и приготовление растворов дезинфицирующих средств 3)Не предоставлен Журнал учета получения, расходования дезинфицирующих средств и проведения профилактических дезинфекционных работ, следовательно, не ведется документация по учету и расходу дезинфицирующих средств |
Описание
Разработана, внедрена, но не поддерживается система ХАССП
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02/11-ЧР | В срок до 30 декабря 2018 года |
| Поддерживать Систему ХАССП | |
Описание
Технолог Общества с ограниченной ответственностью «Вурнарский мясокомбинат» Степанова Екатерина Владимировна не приняла соответствующие меры по соблюдению ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и ТР ТС 034/2013 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" и внедрению процедуры, основанной на принципах ХАССП; инженер-лаборант ООО "Вурнарский мясокомбинат" Максимова Алена Владимировна нарушение Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 №80. Рекомендаций по межгосударственной стандартизации (РМГ) 59-2003 «Проверка пригодности к применению в лаборатории реактивов с истёкшим сроком хранения способом внутрилабораторного контроля точности измерений».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении 02/15-ЧР от 16 марта 2018 года |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02/11-ЧР | В срок до 23 апреля 2018 года |
| Выполнение требований ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и ТР ТС 034/2013 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
429220, Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Вурнарский район, пгт. Вурнары, К. Маркса ул. , д. 54,
Нет данных о результатах проверки
Адрес
429220, Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Вурнарский район, пгт. Вурнары, К. Маркса ул. , д. 54,
Нет данных о результатах проверки