Проверка № 001802048448 от 31 октября 2018 года
ООО "ПРЕМИУМ-ТРЭЙД"
Дата проведения
31 октября 2018 года — 28 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки предписания от 06.08.2018 года № 01/00248: 1. При входе/выходе в помещение цеха, а также между цехами установить дезинфекционные коврики для обработки обуви обслуживающего персонала. Срок исполнения: 17.09.2018 года 2. На окнах установить зарешеченную металлическую сетку. В производственных помещениях установить липкие ленты (иные ловушки) для мух, с целью защиты от мух. Срок исполнения: 17.09.2018 года 3. В цехе копчения произвести ремонт потолка, устранить скол плит. Срок исполнения: 17.09.2018 го-да. 4. Установить стерилизатор для обработки мелкого инвентаря (ножей, мусатов и др.) в цехе приготовления полуфабрикатов. Срок исполнения: 17.09.2018 года. 5. Предоставить акты о проведении дезинфекции холодильного оборудования. Срок исполнения: 17.09.2018 года. 6. Предоставить акт об уничтожении продукции с истекшим сроком годности, а именно: Фарш по домашнему, ООО «Курский мясоперерабатывающий завод», дата выработки 28, 12.2017г, срок годности 01.09.2018года, в количестве 5 упаковок, по 0, 400 кг каждая; Фарш по домашнему, (Горки ) дата выработки 13.01.2018г., срок годности 25.01.2018г., 2 упаковки по 0, 400 кг. каждая; Купаты «Премиум» ООО «Курский мясоперерабатывающий завод», дата выработки 26.10.2017 года, срок годности 05.11.2017 года, в количестве 1 упаковки по 0, 400 кг. Срок исполнения: 17.09.2018 года. 7. Раковины во всех помещениях, снабдить мылом, щеткой, сосудом для дезинфицирующего раствора, полотенцами разового пользования или электросушилками. Срок исполнения: 17.09.2018 года. 8. Производить ежеквартальные исследования воды на подтверждение соответствия ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством». Предоставить протоколы исследования воды Срок исполнения: 17.09.2018 года
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Павлова Оксана Владимировна | Старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора |
| Сиденко Наталья Владимировна | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Костромская область, Костромской район, с. Яковлевское, ул. Новая, д. 6
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Костромская область, Костромской район, с. Яковлевское, ул. Новая, д. 6
Нет данных о результатах проверки