Проверка № 001800631341 от 2 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СП "АРПАЧИНСКОЕ"
Дата проведения
2 августа 2018 года — 15 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного на основании поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146
Правовое основание проведения проверки
Приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданный на основании поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дремина Елена Васильевна | Главный специалист-эксперт Северо-Кавказского ТО |
| Яковенко Светлана Александровна | Врач-эксперт Северо-Кавказского Дорожного филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Ростов-на-Дону, Зеленый остров, ул. Окружная, 4. Столовая детского оздоровительного лагеря "Локомотив" ДСС СП СКжд филиала ОАО "РЖД"
Дата составления акта о проведении проверки
15 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рыбаков Дмитрий Георгиевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются правила маркировки кухонной посуды; в моечной кухонной посуды инструкция по правилам мытья посуды не содержит информацию о концентрации и объемах применяемых моющих средств. Мероприятия по дезинсекции проводятся неэффективно в столовой отмечается наличие мух. Москитная сетка на входной двери пищеблока не соответствует размерам дверного проема, что способствует попаданию мух в помещения. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не ставится время поступления продуктов, отсутствует номер товарно-транспортной накладной, не всегда указывается конечный срок реализации продуктов, отсутствуют ветеринарные свидетельства на пищевые продукты животного происхождения. Не выделено помещение или специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря. На основании проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы ЛМК работников ООО «СП Арпачинское установлено, что привитость, у работника Матузок В.Н. не соответствует требованиям Приложения №2 Приказа Минздравсоцразвития №125н от 31.01.11г. «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» с изменениями нет прививок против кори и вирусного гепатита А
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Материалы проверки направлены в Ростовскую транспортную прокуратуру для возбуждения дел об административной ответственности в отношении заведующего производством столовой Д.Г. Рыбакова |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 62/д от 15.08.2018 | В срок до 1 июня 2019 года |
| 1. В моечной кухонной посуды откорректировать инструкцию по правилам мытья посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств. Срок до 17.08. 2018 2. Оборудовать входную дверь на пищеблок сеткой от проникновения мух и других летающих насекомых в соответствии с размерами дверного проема Срок до 17.08.2018 3. Обеспечить правильное ведение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, с указанием времени поступления продуктов, номера товарно-транспортной накладной, конечного срока реализации продуктов. Срок постоянно 4. Обновить маркировку кухонной посуды и инвентаря; обеспечить контроль за соблюдение маркировки. Срок 17.08.2018 5. Выделить помещение или специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря. Срок до 01.06.2019 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ