Проверка № 00170701620582 от 16 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВАШ ХЛЕБ"
Дата проведения
16 мая 2017 года — 13 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор и контроль за исполнением требований законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей и санитарного законодательства. Задачи: выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства РФ в сфере защиты прав потребителей и санитарного законодательства. Предмет: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Шебекино, ул. Харьковская, д. 52
Дата составления акта о проведении проверки
13 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ген. Директор Предприятия Сбитнев Д. Ю. ; Начальник Производственно-Технологической Лаборатории Шестакова О. А. ; Директора Филиалов - Партусов И. В. ; Коробов Е. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проверки 18.05. выявлено, что готовая продукция (хлеб "Домашний" и батон "Славянский") находились в экспедиции хлебозавода с маркировкой даты изготовления: 19.05.17. Готовая продукция хранилась в пластиковых корзинах на полу. В ходе проверки 31.05. установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации производственных помещений (отсутствие косметического ремонта в цехе). В Филиале "Хлебозавод Старооскольский" на сырье, используемое при производстве пищевой продукции отсутствует маркировка, что не позволяет идентифицировать указанное сырье с товаросопроводительной документацией. В Филиале "Хлебозавод Новооскольский" в журнале лабораторного контроля качества выпускаемой продукции отсутствовали записи о результатах производственного контроля по показателям влажности, кислотности, щелочности, пористости. Контроль температуры хранения пищевых продуктов не проводится. В экспедиции готовой продукции находилась оборотная тара, не прошедшая обработку. Полы в основном производственном цехе не герметичные.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.8 ч. 1; ст. 14.43 ч. 1 (3 шт.); ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо; должностные лица |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 94/295 |
| Для филиала в п. Северный - 1. Обеспечить помещение экспедиции контрольно-измерительными приборами для контроля условий хранения готовой продукции; 2. Исключить загрязнение емкостей для разбавления соли посторонними предметами; 3. Обеспечить маркировку хлебобулочной продукции согласно даты ее выработки. Для филиала в г. Старый Оскол - 1. Обеспечить проведение косметического ремонта в цехе по производству хлебобулочных изделий. Для филиала в г. Новый Оскол - 1. Обеспечить ведение журнала лабораторного контроля качества выпускаемой продукции; 2. Обеспечить контроль температуры хранения пищевых продуктов в морозильных ларях; 3. Обеспечить обработку оборотной тары; 4. Обеспечить герметичность покрытия пола в основном производственном цехе; 5. Обеспечить информацию о месте нахождения изготовителя. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Белгородский район, п. Северный-1, ул. Новая, д. 2 "б"; г. Новый Оскол, ул. Ленина, д. 45; г. Старый Оскол, северная промзона
Нет данных о результатах проверки