Проверка № 00150501083644 от 1 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЕКИН"
Дата проведения
1 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства РФ
Объекты и итоги проверки
Адрес
674673, КРАЙ ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, , ГОРОД КРАСНОКАМЕНСК, , МИКРОРАЙОН Ц, ЗДАНИЕ МАГАЗИНА УНИВЕРМАГ, , 1 ЭТАЖ
Дата составления акта о проведении проверки
19 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Пекин» Жигалина Т. Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Допускается прием и использование, для приготовления блюд, пищевых продуктов с истекшим сроком годности : «кинза сушеная», производства ЗАО компания «Проксима», 630033, Россия, г.Новосибирск, ул. Брюллова, 6а, дата изготовления 05.2013 г. срок годности 18 мес. Остаток 1 уп. 7 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Пекин» Жигалина Т.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 130 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 21 августа 2015 года |
| 1. Изъять из оборота пищевые продукты с истекшим сроком годности. Основание: ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г.; п. 2. ст. 3, п. 1 ст. 24 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ. | |
Описание
2. В журналах бракеража готовой продукции (блюд, реализуемых в кафе «Пекин», кулинарных изделий, реализуемых в точках мелкорозничной торговли) не указывается время изготовления продукта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Пекин» Жигалина Т.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 130 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 21 августа 2015 года |
| 2. Не допускать прием и использование для приготовления блюд пищевых продуктов с истекшим сроком годности. Основание: ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
3. Не обеспечено своевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации директором ООО «Пекин» Жигалиной Т.Г. в ЛМК отметка – дата очередной аттестации 24.05.2015 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Пекин» Жигалина Т.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 130 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 21 августа 2015 года |
| 3. В журнале бракеража готовой продукции указывать время изготовления продукта. Основание: ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
4. В соответствии с протоколом измерений напряженности ЭМП № 38/Э от 10.08.2015 г., выданным ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России, рабочие места директора (2 ПВЭМ), бухгалтера, секретаря не оборудованы защитным заземлением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Пекин» Жигалина Т.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 130 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 30 сентября 2015 года |
| 4. Рабочие места директора (2 ПВЭМ), бухгалтера, секретаря оборудовать защитным заземлением. Основание: ст. 11 Федерального Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.7 СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электро-вычислительным машинам» | |
Описание
5. В соответствии с протоколом измерений освещенности № 75/О от 05.08.2015 г., выданным ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России, уровень искусственной освещенности в пекарском цехе не соответствует допустимым значениям - ниже в 1, 1-1, 3 раза
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Пекин» Жигалина Т.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 130 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 30 сентября 2015 года |
| 5. В целях приведения системы искусственного освещения в соответствие с требованиями, предъявляемыми к искусственному освещению, установить дополнительные светильники по предварительному светотехническому расчету на рабочем месте пекаря в пекарском цехе. Основание: ст. 11, ч. 1 ст. 17 ФЗ РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 4.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» | |
Описание
6. Допущено к работе лицо, не прошедшее медицинский осмотр в установленном порядке - Астафьева Н.Г. в соответствии с приказом о приеме на работу работает с 01.02.2015 г. отметка в ЛМК «допуск к работе 16.04.2015 г.»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Пекин» Жигалина Т.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 130 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 21 августа 2015 года |
| 6. Не допускать к работе лиц, не прошедших медицинский осмотр в установленном порядке. Основание: ст. 11, ст. 34 ФЗ РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» | |
Описание
7. Не организовано проведение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации продавца Семенко А.К в установленном порядке (аттестована как «повар» предприятия общественного питания)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 131 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 30 декабря 2015 года |
| 1. Организовать прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Жигалиной Т.Г., Семенко А.К. Основание: ст. 11, ч. 1 ст. 17, ст. 36 ФЗ РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
674673 Забайкальский край, Краснокаменский район, г. Краснокаменск
Нет данных о результатах проверки