Проверка № 00150500679402 от 3 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЭРА"
Дата проведения
3 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за исполнением обязательных требований Федерального закона от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" от 07.02.1992г. 2300-1
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Объекты и итоги проверки
Адрес
355035, г. Ставрополь, ул. Победы, 69
Дата составления акта о проведении проверки
10 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мучного Цеха Ооо "Эра" Осипян Виталий Сергеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.3.5. производственные цеха, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения не оборудованы приточно - вытяжной вентиляцией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 14.08.2015 № 62. Административный штраф по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный менеджер мучного цеха ООО "Эра" Осипян Зоя Алексеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 | В срок до 5 октября 2015 года |
| Оборудовать помещения мучного цеха приточно- вытяжной вентиляцией | |
Описание
П.6.1. производственные помещения и цеха предприятия расположены так, что поточность технологических процессов не соблюдается, отмечается перекрещивание потоков сырья и готовой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 14.08.2015 № 62. Административный штраф по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный менеджер мучного цеха ООО "Эра" Осипян Зоя Алексеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 | В срок до 5 октября 2015 года |
| Обеспечить поточность технологических процессов в производстве провести ремонт в производственных и вспомогательных помещениях | |
Описание
П. 6.4. перед входом в производственные помещения отсутствуют коврики, смоченные дезинфицирующим раствором
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 14.08.2015 № 62. Административный штраф по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный менеджер мучного цеха ООО "Эра" Осипян Зоя Алексеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 | В срок до 5 октября 2015 года |
| Привести санитарно-техническое состояние цехов и вспомогательных помещений в соответствие с требованиями действующих санитарных правил | |
Описание
П. 6.6. санитарно-техническое состояние цехов неудовлетворительное, на стенах производственных помещений и в коридоре отбита штукатурка, стены местами покрыты грибковой плесенью, краска облупилась, не представляется возможным проводить влажную уборку
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 14.08.2015 № 62. Административный штраф по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный менеджер мучного цеха ООО "Эра" Осипян Зоя Алексеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 | В срок до 5 октября 2015 года |
| Оснастить производственные цеха ковриками с дезинфицирующим раствором перед входом в производственные помещения | |
Описание
П. 12.2 производственный контроль за соблюдением санитарных правил не организован. Протоколы лабораторно-инструментальных исследований за 2015г. отсутствуют, исследования в 2015г. не проводились
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 14.08.2015 № 62. Административный штраф по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный менеджер мучного цеха ООО "Эра" Осипян Зоя Алексеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 | В срок до 5 октября 2015 года |
| Обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил на производстве | |
Описание
П. 12.1. при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля - ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 14.08.2015 № 62. Административный штраф по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный менеджер мучного цеха ООО "Эра" Осипян Зоя Алексеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 | В срок до 5 октября 2015 года |
| Обеспечить разработку и внедрение при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности продукции, процедур, основанных на принципах Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля - ХАССП. | |
Описание
П. 9.5 в моечной внутрицеховой тары и инвентаря не предусмотрены трехсекционные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители и присоединением к канализации через воздушные разрывы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 14.08.2015 № 62. Административный штраф по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 | В срок до 5 октября 2015 года |
| Обеспечить установку трехсекционных ванн с подводкой горячей и холодной воды и присоединением к канализации через воздушные разрывы | |
Описание
10.35. перед приготовлением яичной массы яйца неовоскопируются, не обрабатываются, согласно инструкции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 |
| Обработку и овоскопирование яиц проводить согласно инструкции требований санитарных правил |
Описание
П. 13.1. мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 | В срок до 20 августа 2015 года |
| Обеспечить проведение на предприятии мероприятий по дезинсекции и дератизации | |
Описание
П.14.12. на предприятии перед допуском на работу не организован обязательный осмотр с занесением в журнал, не ведется журнал осмотра на гнойничковые заболевания журнал Здоровья
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 14.08.2015 № 62. Административный штраф по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный менеджер мучного цеха ООО "Эра" Осипян Зоя Алексеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 |
| Обеспечить наличие и ведение журнала осмотра на гнойничковые заболевания Здоровья |
Описание
П.5.3 в цеху выпечки у печей и у стола полуфабрикатов микроклимат не соответствует требованиям , при норме 25, фактический показатель-28
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 14.08.2015 № 62. Административный штраф по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный менеджер мучного цеха ООО "Эра" Осипян Зоя Алексеевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 |
| Привести уровень микроклимата в соответствии с нормами |
Описание
П. 3.3 параметры освещенности на рабочих местах в цеху выпечки не соответствует требованиям, при норме 300лк, фактический показатель 255 лк
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №169 от 10.08.2015 |
| Привести уровень освещенности на рабочих местах в соответствии с нормами |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
355008, г. Ставрополь, ул. Вокзальная, 29
Нет данных о результатах проверки
Адрес
в соответствии с фактическим адресом
Нет данных о результатах проверки