Федеральный государственный надзор (контроль) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, обеспечение государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
2.
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
3.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защита прав потребителей, обеспечение требований технических регламентов Таможенного союза
- при проведении бракеража сырой продукции не проводится экспертиза соответствия товаросопроводительной документации получаемой продукции, не регистрируются сведения о партии, номера документов, подтверждающие происхождение и безопасность получаемой продукции, используемой при производстве кулинарной продукции, что свидетельствует об отсутствии в полном объеме производственного контроля на этапах приемки, хранения пищевых продуктов;
- не проводится бракераж готовых блюд, не указывается время изготовления кулинарной продукции;
- не обеспечен контроль за учетом проводимых дезинфекционных мероприятий. Представленный журнал «Сведения о проведении дезинфекционных работ в профилактических целях» ведется не в полном объеме, без учета всего производственного оборудования. При проведении дезинфекционных мероприятий в профилактических целях не указываются концентрация используемого дезинфицирующего средства, а также количество расходуемого препарата, не проводится регистрация о поступлении всех дезинфицирующих средств,
- маркировка на 45% используемого инвентаря и кухонной посуды, производственных участков (столов) в кафе плохо читаемая, что может привести к ее использованию не по назначению
2.
На территории ООО «Чародейка» расположен мотель – гостиница с автостоянкой, предоставляющая услуги для размещения автомобилистов. Вывеска о фирменном наименовании мотеля, юридическом адресе и режиме работы отсутствует Мотель расположен в одноэтажном здании, прилегающем к кафе «Чародейка» и состоит из 4-х номеров (1 номер – одноместный и 3 номера – двухместных). Юридическим лицом ООО «Чародейка» до сведения потребителей на видном и доступном месте не доведена необходимая информация об услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора, а именно: сведения об исполнителе, цена номеров (места в номере), перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере), перечень и стоимость дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату, сведения о форме и порядке оплаты услуг, предельный срок проживания в мотеле, если он установлен исполнителем, порядок проживания в гостинице. В каждом номере исполнителем до потребителей не доведена информация о порядке проживания в мотеле, правил противопожарной безопасности и правил пользования электробытовыми приборами.
