|
1. Для порцинирования блюд (первое блюдо), не используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, что является нарушением требований СанПиН 2.4.5.2409-08
2. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением требований СанПиН 2.4.5.2409-08
3. Ополаскивание посуды в третьей моечной ванне производится без металлической сетки с ручками и без гибкого шланга с душевой насадкой, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08
4. Используется столовая посуда (тарелки) со сколами, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08
5. Используются разделочные доски с дефектами (щели), что является нарушением требований СанПиН 2.4.3259-15
6. В спальном помещении имеется перегоревшая лампа в светильнике, что является нарушением СанПиН 2.4.3259-15
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф в пределах санкции ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в размере 3000 (три тысячи) рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ГБУ СО «Центр ПП и МССД» г. Хвалынска Бузаева Татьяна Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
