Проверка № 921800565570 от 17 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПКФ "ЛАРАНД ЛТД"
Дата проведения
17 июля 2018 года — 23 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период проведения и подготовки оздоровительной кампании 2018 года», изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 19.03.2018 г. № ОГ-П12-146. - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 10 от 15.01.2018г. «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их содержания», в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751; -Приказа Федеральной службы № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Требования Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период проведения и подготовки оздоровительной кампании 2018 года», изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 19.03.2018 г. № ОГ-П12-146. - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 10 от 15.01.2018г. «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их содержания», в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751; -Приказа Федеральной службы № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Богданович И. Б. | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Роспотребнадзора по г. Севастополю |
| Оберемок Т. Н. | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Роспотребнадзора по г. Севастополю |
| Закирьянов Р. К. | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Роспотребнадзора по г. Севастополю |
| Соляникова С. Б. | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Роспотребнадзора по г. Севастополю |
Объекты и итоги проверки
Адрес
299009, ГОРОД СЕВАСТОПОЛЬ, УЛИЦА ОХОТСКАЯ, ДОМ 8
Дата составления акта о проведении проверки
23 июля 2018 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 23.07.2018 директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. К работе на пищеблоке были допущены сотрудники (в количестве 3-х человек: Яриновская, Лебедева, Шендеро) без данных о проведении лабораторного обследования на возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии. Обследование сотрудников на возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии были проведены 12.07.2017г., 2. К работе в детском оздоровительном учреждении допущены лица без личных медицинских книжек (сторожа Ляшенко и Гаращенко). У сотрудников пищеблока Лебедевой и Яриновской отсутствуют сведения о проведенной профилактической прививки АДСМ; у и Шендеро отсутствуют сведения о проведенных профилактических прививках против гепатита А и шигелеза. 3. Нарушаются правила мытья кухонной, столовой, чайной посуды, столовых приборов. На вымытом разделочном оборудовании остаются части продуктов питания, вода. Емкости для моющих средств без маркировки, отсутствуют мерные емкости. Нарушаются правила хранения разделочного инвентаря. Отсутствует термометр для измерения температуры моющего раствора 4. Для мытья посуды применяются поролоновые губки. 5. Нарушаются правила мытья столовых приборов и кассет для хранения столовых приборов , столовые приборы и кассеты для хранения столовых приборов не прокаливаются в духовом шкафу 6. В работе используется эмалированная посуда с отбитыми краями, 7. В работе на пищеблоке используется не промаркированный разделочный инвентарь и кухонная посуда, 8. Не все холодильное оборудование обеспечено термометрами для измерения температуры хранения пищевых скоропортящихся продуктов (на 3 холодильника в наличии 1 термометр) 9. Отсутствуют емкости для хранения в цехах пищевых отходов пищевые отходы хранятся в картонных коробках в производственных цехах. 10. В моечной столовой посуды аварийная ситуация в системе водоотведения течь от моечных ванн 11. Отсутствуют емкости для хранения в цехах пищевых отходов пищевые отходы хранятся в картонных коробках в производственных цехах. ...
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ