Проверка № 912105335192 от 29 января 2021 года

ООО "АТЛАНТА"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
29 января 2021 года — 4 февраля 2021 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АТЛАНТА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю

Цель проверки
Цель исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Мемедлаева Эр Васюк Ан Абибуллаева Эр Врачэксперт органа инспекции
Лабеев Вв Пилипенко Ив Инженер
Самоцкая Лввервейко Ав Сысоева Эи Турчинская Ом Крутяк Он Павлюкова Аи Митрофанова Юа Помощник врача по общей гигиене
Букина Ив Главный специалист эксперт ТО по г Евпатории и Сакскому району
Абдураимов Аа Зам технического директора органа инспекции
Султанов Мв Заместитель руководителя органа инспекции
Волхова Тк Голдзицкая Тм Яковлева Ов Борсук Гг Терьяки Св Тюрина Нг Ширинских Та Палагута Нм Фельдшерлаборант
Олейникова Ев Бояринцева Гв Врачбактериолог
Трушина Нм Врачбактериолог заведующая бактериологической лабораторией
Морозова Эс Биолог
Невидных Ию Врач по санитарногигиеническим лабораторным исследованиям
Степанова Нв Начальник санитарногигиенической лаборатории биолог


Объекты и итоги проверки

Адрес
296534 Республика Крым г Евпатория ул 60 лет ВЛКСМ 30

Дата составления акта о проведении проверки
4 февраля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Доценко Вв

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Доценко ВВ

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1У сотрудников Мартыненко ЛВ Голдобовой ЕВ Тютенко ОП не в полном объеме имеется информация в медицинских книжках о вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок исследование на носительство патогенного стафилококка2Не разработано индивидуальное лечебное диетическое меню 3Пищеблок функционирует согласно проекта но нарушена поточность обработки овощей так как цех расположен при варочном что не исключает возможность пересечения грязных и чистых потоков4В менюраскладках накопительных ведомостях примерном меню отсутствуют сведения об использовании при приготовлении блюд соли поваренной пищевой йодированной 5В размещенном в обеденном зале информации об ассортименте меню учащихся отсутствуют сведения о калорийности порции6Для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол вынесено постановление об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чос ИВ заведующая производством
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
08022021
4. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено проверка предписания от 27052021

Сведения о выданных предписаниях
1. 130007701В срок до 1 мая 2021 года
Решить вопрос с перепрофилированием овощного цеха холодного цеха для соблюдения поточности технологических процессов в соответствии п25 СанПин 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить выполнение п221 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в медицинских книжках данными у сотрудников не в полном объеме имеется информация в медицинских книжках о вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок исследование на носительство патогенного стафилококка Разработать индивидуальное лечебное диетическое меню в соответствии с п812813 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить выполнение п816 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для приготовления пищи использовать соль поваренную пищевую йодированную Обеспечить выполнение п817 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в размещенном в обеденном зале информации о меню учащихся внести сведения о калорийности порции Использовать в работе для контроля температуры блюд на линии раздачи термометры в соответствии с п51 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ