Проверка № 912105300281 от 14 января 2021 года

МБОУ "УРОЖАЙНОВСКАЯ СШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
14 января 2021 года — 20 января 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "УРОЖАЙНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" СОВЕТСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю

Цель проверки
ИсполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665

Правовое основание проведения проверки
ПЗ ч2 ст 10 ФедеральногоЗакона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтролянадзора и муниципального контроля»

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Вознюк Галина Михайловна НачальникТерриториального отдела по Белогорскому Советскому и Нижнегорскому районамМежрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городуСевастополю
Смирнова Оксана Михайловна Главный сп$циалистэкспертТерриториального отдела по Белогорскому Советскому и Нижнегорскому районамМежрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городуСевастополю
Каракулов Анатолий Анатольевич Помощника врача по общей гигиенеАттестат аккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым игороде федерального значения Севастополе» от 26062015 г RARU21СГ86выдан Федеральной службой по аккредитации


Объекты и итоги проверки

Адрес
297220 Республика Крым Советский район сУрожайноеулШкольная 2А

Дата составления акта о проведении проверки
20 января 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ясафова Нв

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 20012021 в 1300

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорском и Белогорском районе для исследований была отобрана проба филе минтая тихоокеанского без кожи мороженного на пищеблоке учреждения согласно представленных протоколов лабораторных исследований 10747 от 20012021г определяемый показатель массовая доля глазури превышает величину допустимого уровня что является нарушением требований п 21 СанПин 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорским Белогорском районах отобраны три блюда обед для лабораторных исследований на калорийность по представленным результатам лабораторных исследований 10752 10753 10754 от 20012021г 1е блюдо борщ с капустой и картофелем коэффициент выполнения составляет 94 что не соответствует требованиям п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2е блюдо каша пшеничная вязкая котлета мясная коэффициент выполнения составляет 100 3е блюдо компот из смеси сухофруктов коэффициент выполнения составляет 95 что в пределах допустимого уровняВ нарушение п215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приточновытяжная вентиляция на пищеблоке находится в неисправном состоянии

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 1900006 от 26012021г
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 11 от 22012021г

Сведения о выданных предписаниях
1. 190020801В срок до 20 января 2022 года
1 На пищеблоке провести ремонт поверку и проверку приточновытяжной вентиляции Срок до 20012022г2 Приготовление блюд проводить согласно рецептуре указанной в технологических картах Срок постоянно

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
297220 Республика Крым Советский район сУрожайноеулШкольная 2А

Дата составления акта о проведении проверки
20 января 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ясафова Нв

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 20012021 в 1300

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорском и Белогорском районе для исследований была отобрана проба филе минтая тихоокеанского без кожи мороженного на пищеблоке учреждения согласно представленных протоколов лабораторных исследований 10747 от 20012021г определяемый показатель массовая доля глазури превышает величину допустимого уровня что является нарушением требований п 21 СанПин 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорским Белогорском районах отобраны три блюда обед для лабораторных исследований на калорийность по представленным результатам лабораторных исследований 10752 10753 10754 от 20012021г 1е блюдо борщ с капустой и картофелем коэффициент выполнения составляет 94 что не соответствует требованиям п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2е блюдо каша пшеничная вязкая котлета мясная коэффициент выполнения составляет 100 3е блюдо компот из смеси сухофруктов коэффициент выполнения составляет 95 что в пределах допустимого уровняВ нарушение п215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» приточновытяжная вентиляция на пищеблоке находится в неисправном состоянии

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 1900006 от 26012021г
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 11 от 22012021г

Сведения о выданных предписаниях
1. 190020801В срок до 20 января 2022 года
1 На пищеблоке провести ремонт поверку и проверку приточновытяжной вентиляции Срок до 20012022г2 Приготовление блюд проводить согласно рецептуре указанной в технологических картах Срок постоянно

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ