Проверка № 912005209429 от 30 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "СШ №8"
Дата проведения
30 октября 2020 года — 6 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мороз Ирина Вацлавовна | Ионачальника ТО по Джанкойскому району |
| Никабадзе Михаил Отиевич | Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району |
| Секретная Валентина Федоровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ ЦГиЭ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
296100 Республика Крым г Джанкой ул Советская д 47 пищеблок
Дата составления акта о проведении проверки
6 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Замирская Валентина Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Холодильное оборудование в овощном цехе не задействовано в работу и не имеет маркировки «овощи» в ходе проверки не представлены сопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность на плодоовощную продукцию перец сладкий лимоны маркировка об изготовителе дате выработки условиях и сроках хранения а также принадлежности к определенной партии отсутствует не соблюдаются условия хранения плодоовощной продукции в овощном цехе хранятся при температуре +24 С при дневном свете не соблюдается режим мытья столовой посуды температура моющих растворов в I и II моечных ваннах в третьей ванне для ополаскивания посуды ниже +45 С отсутствуют металлические сетки нет мерных емкостей для дозирования моющих и обеззараживающих средств не оборудованы раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей проточной воды в мясорыбном цехе горячем цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ 1200091об административном правонарушенииг Джанкой « 06 » ноября 2020г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицо нужное подчеркнутьОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ч1 ст1443 КоАП РФПРОТОКОЛ 1200092об административном правонарушенииг Джанкой « 06 » ноября 2020г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицо нужное подчеркнутьОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ч1 ст67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1200052 | В срок до 6 мая 2021 года |
| Предлагаю 1Задействовать в работу холодильное оборудование в овощном цехе и промаркировать2Запретить прием продукции без сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность маркировки об изготовителе дате выработки условиях и сроках хранения а также принадлежности к определенной партии3 Обеспечить соблюдение условий хранения плодоовощной продукции в овощном цехе4 Обеспечить соблюдение режима мытья столовой посуды наличие металлических сеток мерных емкостей для дозирования моющих и обеззараживающих средств5 Оборудовать раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей проточной воды в мясорыбном цехе горячем цехе6 Промаркировать механическое оборудование для сырых продуктов мясорубоки и тп в соответствии с его назначением приобрести мясорубку для сырой птицы 7 Обеспечить высоту вертикальной водяной струи стационарных питьевых фонтанчиков не менее 10 см 8 Решить вопрос по подводке горячей проточной водой к умывальным раковинам при обеденном зале столовой9Обеспечить соблюдение санитарных требований по хранению разделочного инвентаря 10 В моечном отделении вывесить инструкцию с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств на емкостях с рабочим дезраствором указывать наименование средства концентрацию и дату приготовления11 При проведении влажной текущей уборки помещений столовой не использовать веники 12 Решить вопрос по организации централизованной стирке санитарной одежды13 Включить в состав бракеражной комиссии заведующую столовой14Представить медицинские книжки работников столовой Коваленко ТВ Онищенко ВИ с результатами об обязательных прививках | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ