Проверка № 911800581743 от 24 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЧАЙКА"
Дата проведения
24 июля 2018 года — 30 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Приказ(распоряжение) руководителя органа государственного\nконтроля (надзора), изданного в соответствии с поручениями Президента\nРоссийской Федерации, Правительства Российской Федерации;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Никабадзе Михаил Отиевич | Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району |
| Секретная Валентина Федоровна | Помощник санитарного врача по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ |
| Шарлай Лариса Владимировна | Главный врач ФБУЗ ЦГиЭ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Крым, Джанкойский район, а/д Харьков -Севастополь, 546км.
Дата составления акта о проведении проверки
30 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Боева Татьяна Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют сопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность на продукцию;
Описание
Из 20 смывов на БГКП взятых с посуды, приборов, разделочного инвентаря и технологического оборудования, в 2 смывах: чайные ложки, прилавок для отпуска готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протокол лабораторных исследований от 28.07.2018 №№7.10669-7.10688).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12-00060 | В срок до 30 ноября 2018 года |
| 1.Запретить прием мяса птицы, рыбы и рыбной продукции без сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции: Срок до 30.11.2018г; 2. Запретить прием мясной и рыбной продукции без маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности. Срок до 30.11.2018г; 3.Обеспечить соблюдение правил мытья технологического оборудования и столовых приборов. Срок до 30.11.2018г; | |
Описание
Отсутствуют маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности на продукцию:
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ