МБОУ "САДОВСКАЯ СОШ"

На момент обследования не предоставлены оцененные показатели заболеваемости и учет эффективности оздоровления детей и подростков в летнем оздоровительном лагере «Радуга», что является нарушением п.13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10. "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул". Не проведено обследование сотрудников пищеблока на рото-, норо и астровирусы вирусы, что является нарушением п.10.6.2 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций", ст.11, 17, 28 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». На момент проверки не было предоставлено подтверждения информированности родителей, о проводимой витаминизации блюд, что является нарушением п.10.7 СанПиН 2.4.4.2599-10. На момент проверки установлено С-витаминизация блюд проводится в нарушение п.10.3 приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10, а именно: количество внесенного препарата превышает количество витамина С в период летних каникул. Специалистом филиала была отобрана проба сока яблочного на «С» витамин, согласно представленного протокола лабораторных исследований №10.6589 от 20.06.2018г. определяемый показатель содержания аскорбиновой кислоты (витамина «С») в результате исследования составляет 59, 8+/-11, 9мг., в тоже время в соответствии с приложением 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 количество С-витамина для проведения С-витаминизации третьих блюд во время летних каникул для детей с 7 для 10 лет составляет 20мг. Журнал "Ведомость контроля за рационом питания" ведется не по установленной форме, что является нарушением приложения 9 к СанПиН 2.4.4.2599-10