Проверка № 911800455056 от 6 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ШВЕД-СЕРВИС+"
Дата проведения
6 июня 2018 года — 8 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человенка от 23.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровитительной кампании 2018 года». Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 12.10.2017г. №130 «О приостановлении розничной торговли спиртсодержащей непищевой продукции, спиртсодержащими пищевыми добавками и ароматизаторами», приказу Федеральной службы Роспотребнадзора №271 от 27.04.2018г. «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртсодержащей продукции», Приказу Федеральной службы Роспотребнадзора №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1053 от 07.11.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и обороту биологически активных добавок к пище и специализированной пищевой продукции для питания спортсменов», приказу Роспотребнадзора от 19.08.2015г. №876 «О продлении действий Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014г. №560», Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №479 от 11.05.2014г.«О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов». Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Палагута Н. М. | Фельдшер-лаборант |
| Щербина А. И. | Главный специалист эксперт территориального отдела по г. Евпатории Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю |
| Ширинских Т. А. | Фельдшер-лаборант |
| Тюрина Н. Г. | Фельдшер-лаборант |
| Терьяки С. В. | Фельдшер-лаборант |
| Борсук Г. Г. | Фельдшер-лаборант |
| Бояринцева Г. В. | Врач-бактериолог |
| Олейникова Е. В. | Врач-бактериолог |
| Трушина Н. М. | Врач-бактериолог, заведующую бактериологической лабораторией |
| Морозова Э. С. | Биолог |
| Яковлева О. В. | Фельдшер-лаборант |
| Голдзицкая Т. М. | Фельдшер-лаборант |
| Волхова Т. К. | Фельдшер-лаборант |
| Невиднык И. Ю. | Врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
| Степанова Н. В. | Начальник санитарно-гигиенической лаборатории |
| Самоцкая Л. В. | Помощник санитарного врача по общей гигиене |
| Лабеев В. В. | Инженер |
| Пилипенко И. В. | Инженер |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Крым, 299003, ГОРОД СЕВАСТОПОЛЬ, УЛИЦА КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, ДОМ 10А, ОФИС 36А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Крым, 297493, Республика Крым, город Евпатория, пгт Заозерное, ул. Аллея Дружбы, 107
Дата составления акта о проведении проверки
8 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Маругий С. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Маругий С.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют данные производственного контроля (инструментальные исследования, лабораторный контроль реализуемой продукции на показатели безопасности), не заключены договора на проведение производственного контроля с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторных исследований.Не представлены договора и акты выполненных работ по проведению дератизационных и дезинсекционных мероприятий. Не представлены документы, подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; определение объемов дератизации Отсутствуют необходимые условия для соблюдения личной гигиены персонала, в сан.узле сотрудников отсутствуют дезинфицирующие средства для рук, одноразовые полотенца, моющие средства. Не упорядочено хранение уборочного инвентаря по цехам, отсутствует маркировка инвентаря, отсутствует уборочный инвентарь для туалета сотрудников с сигнальной маркировкой.В раздевалке сотрудников не проведена текущая уборка помещения, шкафчиков для одежды, не упорядочено хранение санитарной и личной одежды, хранение совместное. Не выполнен косметический ремонт помещений столовой, не окрашены двери, оконные проемы, технологическое оборудование, водопроводное оборудование (краны) изношено. Не установлены и не используются бактерицидные лампы в цехе холодных блюд, кондитерском цехе, участке по порционированию готовых блюд. Нарушается режим дезинфекции помещений, технологического оборудования. Отсутствует запас дезинфицирующих средств для обработки рук, дезинфекции оборудования, инвентаря.Не в полном объеме проведена маркировка разделочного инвентаря. Не упорядочено хранение по местам.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол, постановление об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Маругий С.А. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 23.07.2018 |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено, проверка выполнения предписания от 19.07.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 13-00065-01 | В срок до 12 июня 2018 года |
| Провести генеральную уборку помещений столовой, склада, технологического оборудования с применением дезинфицирующих средств. Зачехлить неиспользуемое технологическое оборудование.В санузле для сотрудников установить дезинфицирующие средства для рук, одноразовые полотенца, моющие средства. Обеспечить отдельным инвентарем для уборки с сигнальной маркировкой. Упорядочить хранение уборочного инвентаря по цехам, промаркировать инвентарь, выделить уборочный инвентарь для туалетов сотрудников и отдыхающих, промаркировать сигнальной краской, хранить в установленных местах- немедленно, постоянно.В раздевалке сотрудников упорядочить хранение санитарной и личной одежды сотрудников, хранение раздельное.Разработать периодичность лабораторных исследований, заключить договора на проведение производственного контроля с аккредитованной организацией, иметь данные производственного контроля.Заключить договора на проведение дезинсекционных и дератизационных работ. Разработать документы, подтверждающие регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; определение объемов дератизации.Провести улучшения по состоянию столовой (покраска, побелка), заменить пришедшие в не-годность краны. Приобрести, установить и использовать бактерицидные лампы в цехе холодных блюд, кондитерском цехе, участке по порционированию готовых блюд.Приобрести запас дезинфицирующих средств для обработки рук, дезинфекции оборудования, инвентаря.В полном объеме промаркировать разделочный инвентарь, ножи по цехам. упорядочить хранение по местам. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ