Проверка № 911800044957 от 29 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КРЫМТОРГ-С"
Дата проведения
29 января 2018 года — 2 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-с целью исполнения п.4 протокола совместного заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации под председательством Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 27.11.2017 г. № 3; -задачи проверки: предупреждение, выявление, пресечение нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации при обороте мяса свинина и продукции его переработки; - -соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации - п. 4 протокола заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории российской Федерации под председательством Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 27.11.2017г. №3
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Таран Сергей Антонович | Консультант отдела федерального государственного ветеринарного надзора и лицензирования, государственный ветеринарный инспектор |
| Полищук Александр Олегович | Главный специалист отдела федерального государственного ветеринарного надзора и лицензирования, государственный ветеринарный инспектор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
нахождение: юридический адрес Республика Крым, г. Симферополь, ул. Севастопольская, 47; магазин №8.
Дата составления акта о проведении проверки
29 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Королева Ирина Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена , акт проверки №09-014 от 29.01.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- предоставленная программа производственного контроля, не соответствует требованиям п.2, п.3 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011(утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880) , а именно при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры указанные в ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880). - в холодильной камере хранятся языки свиные охлажденные, с истекшим сроком годности, в холодильной витрине реализовывалась колбасная продукция с отсутствием информации о дате вскрытия газовакуумной упаковки, с истекшим сроком годности. - в производственном помещении, используемое для разделки мяса, отсутствуют стерилизаторы для инвентаря, используемого при разделке туш (ножи, мусаты и т.п.). -на момент проверки в холодильной камере хранится мясо свинина в полутушах охлажденная, в подвешенном состоянии, соприкасающиеся друг с другом и со стеной холодильной камеры.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №09-014 об административном правонарушении от 29.01.2018, постановление по делу об административном нарушении №09-014 от 08.02.2018г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо-ООО"Крымторг-С", ч.1, ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 09-014 | В срок до 29 марта 2018 года |
| -разработать и внедрить программу производственного контроля, соответствующую требованиям п.2, п.3 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011(утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880). Предоставить информацию о проведении производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов; -хранить продукцию животного происхождения согласно действующего законодательства РФ в области ветеринарии; -оборудовать производственное помещение стерилизатором согласно п. 65 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68); -обеспечить хранение мяса свинины в холодильной камере согласно п.92, п.93 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68). | |
Описание
1) предоставленная программа производственного контроля, не соответствует требованиям п.2, п.3 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011(утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880) , а именно при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры указанные в ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880). 2) в холодильной камере хранятся языки свиные охлажденные, с истекшим сроком годности, в холодильной витрине реализовывалась колбасная продукция с отсутствием информации о дате вскрытия газовакуумной упаковки, с истекшим сроком годности. 3) в производственном помещении, используемое для разделки мяса, отсутствуют стерилизаторы для инвентаря, используемого при разделке туш (ножи, мусаты и т.п.). 4)на момент проверки в холодильной камере хранится мясо свинина в полутушах охлажденная, в подвешенном состоянии, соприкасающиеся друг с другом и со стеной холодильной камеры.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №09-014/1 об административном правонарушении от 29.01.2018, постановление по делу об административном нарушении№09-014/1 от 08.02.2018 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо-директор магазина №8 ООО"Крымторг-С", ч.1, ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 09-014 | В срок до 29 марта 2018 года |
| -разработать и внедрить программу производственного контроля, соответствующую требованиям п.2, п.3 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011(утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880). Предоставить информацию о проведении производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов; -хранить продукцию животного происхождения согласно действующего законодательства РФ в области ветеринарии; -оборудовать производственное помещение стерилизатором согласно п. 65 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68); -обеспечить хранение мяса свинины в холодильной камере согласно п.92, п.93 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ