МАДОУ "ДС "ТЕРЕМОК"

1) характеристика учреждения с указанием информации о: - режиме работы организации, - проектной вместимости организации, - количестве групп - количестве воспитанников, посещающих образовательную организацию, - площади групповых помещений, - помещениях дополнительного образования (спортивный, музыкальный, хореографический залы, бассейн и другие) 2) списочный состав работников организации с указанием информации о: - результатах прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров, - аттестации на знание санитарных норм и правил - профилактических прививок; 3) личные медицинские книжки работников образовательной организации; 4) программа производственного контроля за 2023г., результаты ее исполнения (протоколы, акты) 5) документы на используемые дезинфицирующие и моющие средства (декларации соответствия, сертификаты) 6) документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов (декларации соответствия, сертификаты); 7) документы на используемые дезинфицирующие и моющие средства (декларации соответствия, сертификаты), 8) журналы: журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, журнал бракеража готовой пищевой продукции, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; ведомость контроля за рационом питания 9) список сотрудников пищеблока с указанием информации о: - занимаемой должности - результатах прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров - аттестации на знание санитарных норм и правил - профилактических прививок - результатах обследования на вирусные кишечные инфекции; 10) сведения об организации питания детей: - фактическое меню - технологические карты - разработанное меню на период не менее 2х недель, - график питания