Проверка № 89170700817106 от 1 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДС "СКАЗКА" С. САМБУРГ
Дата проведения
1 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Парфенович Алексей Владимирович, Комашко Татьяна Ивановна, Кулакова Татьяна Дмитреевна | Зам. начальника, главные специалисты-эксперты ТО Упрвления Роспотребнадзора по ЯНАО в Пуровском, Красноселькупском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ЯНАО, Пуровский район, с. Самбург, ул. Набережная, д. 9
Дата составления акта о проведении проверки
25 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О Заведующей Адер Лолита Эдуардовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На территории детского сада отсутствуют теневые навесы, что является нарушением требований п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» «Для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенка. Для групп с численностью менее 15 человек площадь теневого навеса должна быть не менее 20 кв. м.
Допускается устанавливать на прогулочной площадке сборно-разборные навесы, беседки для использования их в жаркое время года».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Обеспечить наличие теневых навесов на игровой площадке детского сада в соответствии с требованиями п.3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
В хозяйственной зоне установлено игровое оборудование, что является нарушением требований п.3.16-3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ч.1 ст.6.7.КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
2. Обеспечить размещение объектов в хозяйственной зоне детского сада в соответствии с п.3.16-3.18 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
В холодильнике осуществляется хранение расфасованного мяса без ярлыков, что является нарушением требований п.14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется на стеллажах и подтоварниках в таре производителя в таре поставщика или в промаркированных емкостях».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.7.КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
.Обеспечить правила хранения мяса в морозильниках в соответствии с требованиями п.14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
Не соблюдаются сроки обработки овощей, а именно для приготовления блюд используется подсохшая нашинкованная морковь, что является нарушением требований п.14.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Овощи сортируются, моются и очищаются. Очищенные овощи повторно промываются в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями, с использованием дуршлагов, сеток. При обработке белокочанной капусты необходимо обязательно удалить наружные листы. Не допускается предварительное замачивание овощей.
Очищенные картофель, корнеплоды и другие овощи, во избежание их потемнения и высушивания, допускается хранить в холодной воде не более 2 часов».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Обеспечить соблюдение сроков обработки овощей на пищеблоке, в соответствии с требованиями п.14.16 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
Для витаминизации третьих блюд используется аскорбиновая кислота, на которую отсутствует дата изготовления и сроки годности, что является нарушением требований п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «..Технология приготовления витаминизированных напитков должна соответствовать технологии, указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации. Витаминизированные напитки готовят непосредственно перед раздачей...»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Обеспечить наличие витамина С для витаминизации 3-х блюд с полной информацией о сроках выработки и реализации, в соответствии с требованиями п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
Для мытья посуды используют губки, что является нарушением п.13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Запретить использование губок для мытья посуды, в соответствии с требованиями п. 13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
Пряники хранятся расфасованные в пакетах без даты изготовления, яблоки хранятся на полу без подтоварников, кофейный напиток и какао хранятся в грязных банках, что является нарушением требований 14.2, 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Обеспечить хранение продуктов в складском помещении на стеллажах и подтаварниках, в соответствии с требованиями п. 14.2; 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
По бракеражному журналу сырой продукции творог получили 15 05.2017г. срок годности до 15.06.2017г., а по бракеражу готовой продукции детям выдали 21.06.2017г., что является нарушением требований п.14.2514.5 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» «Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускается: использование остатков пищи от предыдущего приема и пищи, приготовленной накануне; пищевых продуктов с истекшими сроками годности и явными признаками недоброкачественности (порчи); овощей и фруктов с наличием плесени и признаками гнили».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Обеспечить ведение журнала «Бракеража готовой и сырой продукции» в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
В групповых используется разделочные доски для сырой продукции с трещинами, зазубринами, что является нарушением требований п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» «- для разделки сырых и готовых продуктов следует иметь отдельные разделочные столы, ножи и доски. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции) без дефектов (щелей, зазоров и других».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Обеспечить наличие маркировки на разделочных ножах, в соответствии с требованиями п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
Для варки мяса используется емкость с отбитой эмалью, что является нарушением требований п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «…Не допускается использовать посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и столовые приборы из алюминия».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Обеспечить замену емкости для варки мяса с отбитой эмалью в соответствии с требованиями п.113.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 |
Описание
На пищеблоке для приготовления пищи используется эмалированная кружка с отбитой эмалью, что является нарушением п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «…Не допускается использовать посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и столовые приборы из алюминия».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Обеспечить использование посуды в соответствии с требованиямип. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 |
Описание
Для приготовления используется нож без маркировки, что является нарушением требований п. п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» «- для разделки сырых и готовых продуктов следует иметь отдельные разделочные столы, ножи и доски. Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород (или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, подвергающихся мытью и дезинфекции) без дефектов (щелей, зазоров и других».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст.6.6.КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
И.о. заведующей детским садом Адер Лолита Эдуардовна, МБДОУ «ДС «Сказка» с.Самбург |
Сведения о выданных предписаниях
1. 154 | В срок до 1 сентября 2018 года |
Обеспечить маркировку ножей в соответствии с требованиями п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ЯНАО, Пуровский район, с. Самбург, ул. Набережная, д. 9
Нет данных о результатах проверки