Проверка № 87220791000101629769 от 4 февраля 2022 года
ООО "АКС"
Дата проведения
4 февраля 2022 года — 4 февраля 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Чукотскому автономному округу
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Предостережение
В поступившем обращении заявителя от 26.01.2022г, вх.№ Б-12 на деятельность ООО «Арктик Катеринг Сервис» содержатся следующие сведения: при работе не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования, а именно нарушение товарного соседства, технологии охлаждения горячего продукта, готовая продукция находится рядом с полуфабрикатами в холодильной камере. Дефростация рыбы происходит в ванных овощного цеха. Куринные крылышки маринуются в общей ванне мясного цеха. Гастроемкостей не хватает, поэтому происходит перехлест цехами. Отсутствует маркировка на гастроемкостях. Пароконвектоматы не моются, только протираются. При мытье рабочей посуды нарушается температурный режим ополаскивания. Холодильные камеры не убираются, полки не протираются
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Яимов Денис Константинович | Главный специалист-эксперт территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
125040, ГОРОД МОСКВА, УЛИЦА СКАКОВАЯ, ДОМ 36, ЭТ/ПОМ/КОМ 2/XXV/253
Нет данных о результатах проверки