МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "АЛЁНУШКА" П.ЭГВЕКИНОТА"

- Устав (положение); - режим учреждения; - список персонала с указанием замещаемой должности, должностные инструкции; - личные медицинские книжки работников; - расписание занятий; - результаты производственного контроля; - приказ о назначении директора; - утвержденное штатное расписание; -сведения о санитарно-эпидемиологическом заключении на образовательное учреждение; - утвержденное примерное меню; -журналы пищеблока: бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции, «Здоровье», С-витаминизации третьих и сладких блюд, учета температурного режима холодильного оборудования; - список персонала с указанием замещаемой должности с внесением сведений о сроках прохождения медицинского осмотра и объеме проведенных исследований, а также наличии профилактических прививок в соответствие с национальным календарем, данными о сроке прохождения гигиенического обучения, подтвержденный подписью руководителя лечебного учреждения либо прошитые и заверенные ксерокопии медицинских книжек персонала; - сведения о профессиональной подготовке сотрудников пищеблока; - иные документы, необходимые для решения вопросов, возникающих в процессе проверки.