БУ "ЛАНГЕПАССКИЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР"

В адрес территориального отдела 21.06.2024г. (вх. № 1448) поступила информация от филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в г.Лангепасе и в г.Покачи» с приложением акта санитарно-эпидемиологического обследования № ЛП.23.А.00300.06.24 от 20.06.2024г., проведенного в рамках профилактического визита 20.06.2024г. (ПМ 86240041000110669551). Согласно акта обследования в здании БУ «Лангепасский реабилитационный центр», расположенном по адресу 628672, г.Лангепас, ул.Лениа, 48: 1. В помещениях медицинского блока в кабинете 36, 37 стены имеют дефекты и повреждения отделки. 2. Планировка участков пищеблока, организация процессов работы не позволяет обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, обеспечивающих биологическую безопасность – оборудование для участка первичной обработки овощей расположено между оборудованием участка для работы с мясом и рыбой; у моечных ванн для мяса и рыбы установлен стол для работы с тестом. 3. Количество оборудования на участках в производственном цехе не соответствует минимальному перечню оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания, установленных в табл. № 6.18. СанПиН 1.2.3685-21: - на участке первичной обработки овощей установлен один производственный стол и одна моечная ванна, при необходимости установки двух раздельных столов и двух ванн, отсутствует раковина для мытья рук, - на мучном участке установлен один производственный стол при необходимости установки двух раздельных столов, отсутствует моечная ванна, отсутствует раковина для мытья рук, - в горячем цех отсутствует раковина для мытья рук, - в моечной кухонной посуды