МАОУ СОШ П.ПИОНЕРСКИЙ

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа п. Пионерский" по адресу: 628250, Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра, Советский р-н, пгт. Пионерский, ул. Ленина, д.13: 1. В обороте используются продовольственное сырье без маркировки ( информации об изготовителе, года урожая либо года сбора , условиях хранения и т.д) : - Урюк ( абрикос сушеный с косточкой) , партия 5 кг по цене 320 рублей за кг, итого 1600 рублей -шиповник сушеный, партия 10 кг по цене 330 рублей за кг, итого 3300 рублей, что является нарушением ст.3 п.2 ,ст.17 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст. 11, 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.99 г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 2. Кухонная посуда используется без учета маркировки, так на момент проверки, в холодном цехе обработанные томаты свежие хранятся в тазу с маркировкой «О.С», порционирование их проводится на разделочной доске «Гастрономия», в мясорыбном цехе в тазу с маркировкой «С.К» хранится мясо, что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 11, 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.99 г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 3. Замена не работающих ламп в производственных цехах проводится несвоевременно, что является наруше6нием п.2.8.9 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 11, 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.99 г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 4. В учреждении нет разработанного индивидуального меню для школьников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, что является нарушением п. 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст. 11, 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.99 г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. 5. В холодильном оборудовании, которое установлено в овощном и мясорыбном цехах не исправен регулятор температуры, контрольные термометры в холодильном оборудовании не исправны (температура +10-11градусов), что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ст. 11, 17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.99 г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.