Проверка № 862100251085 от 27 мая 2021 года

ООО "РГК "МОЛЛИ"

Контрольная закупка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

27 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС "МОЛЛИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре

Цель проверки

Оценка соблюдения обязательных требований: Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (вместе с "СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы..."); Постановления Правительства РФ от 21.09.2020 № 1515 утверждены «Правила оказания услуг общественного питания"; ГОСТ 31987-2021 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Мариненков Александр Олегович	Главный специалист-эксперт
Сурикова Алена Сергеевна	Главный специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

г. Ханты-Мансийск, ул. Ленина, д. 43

Дата составления акта о проведении проверки

27 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Тюкенов Максим Амангельдыевич

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Юридическим лицом ненадлежащим образом оформлены технологические документы (отсутствует информация о температуре раздачи готовых блюд), не утверждена и не подписана ответственными лицами. По результатам измерения температуры товара "суп уха из красной рыбы" установлено, что его температура при его подаче составляет 62, 8 градусов, что отображено в протоколе измерения температурного режима от 27.05.2021

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ