Проверка № 862100092522 от 29 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ СОШ П.ТАЁЖНЫЙ
Дата проведения
29 марта 2021 года — 23 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований установленных Федеральным законодательством РФ предупреждение обнаружение пресечение нарушений действующего санитарного законодательстваприказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Злобин Валерий Викторович | Начальник ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе |
| Денисов Алексей Михайлович | Заместитель начальника ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе |
| Галкина Олеся Владимировна | Главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе |
| Привезенцева Ольга Витальевна | Главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе |
| Лозинская Кристина Олеговна | Главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе |
| Мисюкевич Людмила Павловна | Главный врач ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе |
| Мисюкевич Игорь Артурович | Заведующий отделом врач по гигиене питания ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе |
| Адиуллина Зарина Забирьяновна | Врач по общей гигиене ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе |
| Складнева Любовь Ильинична | Помощник врача по гигиене детей и подростков ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе |
| Гаврикова Надежда Григорьевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе |
| Исламова Гульсина Гусамновна | Фельдшер ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе |
| Сафиева Эльвира Габтрафиковна | Фельдшерлаборант ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе |
| Пшеничникова Алена Анатольевна | Химикэксперт ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе |
| Графеева Елена Олеговна | Химикэксперт ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
МБОУ СОШ пТаежный
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подпись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установленные в обеденном зале обеденные столы табуреты имеют дефекты и повреждения не позволяющие проводить качественно обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч 1 ст 67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Скрябина АА завпроизводством пищеблока школьной столовой |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
Представленное меню не разработано в соответствии с требованиями
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
Фактический рацион питания не соответствует 12ти дневному примерному меню 904 не выдан фрукт 1204 на завтрак бутерброд с джемом или повидлом по факту выдан огурец свежий порционный 1503 на обед азу из говядины по факту зразы и макаронные изделия отварные 1603 на завтрак бутерброд с сыром каша попурри по факту овощи свежие рыба запеченная пюре картофельное не выдан фрукт в соответствии с журналом бракеража готовой продукции замена блюд и кулинарных изделий проведена без учета их энергетической ценности
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
На момент проверки не соблюдаются условия хранения сухофруктов кураги шиповника хранятся в низкотемпературной морозильной камере при температуре 18 ºС что не соответствует условиям хранения установленных изготовителем
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
На момент проверки в горячем цехе не исправен жарочный шкаф не работает 2 секция
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
Отсутствует холодильное оборудование для хранения салатов и холодных закусок
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
Поверхность пола в мясорыбном цехе обеденном зале имеет дефекты нарушение целостности что затрудняет проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
Суточные пробы от каждой партии приготовленной готовой продукции не оставляются но при этом в журнале бракеража готовой продукции бракераж готовой продукции проводится от двух партий щи из свежей капусты с мясными фрикадельками обед 1204 оставлены в одной емкости
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
В обеденном зале горячем цехе моечной мясорыбном цехе имеются нерабочие источники искусственного освещения источники искусственного освещения не имеют пылевлагонепроницаемую защитную арматуру
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
На момент проверки порционные свежие огурцы на раздачу хранятся не в кухонной посуде а в столовой тарелке
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
Не весь раздаточный инвентарь имеет мерную метку объема ковш «напитки»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
В овощном цехе используется кухонная посуда с дефектами отбитая эмаль
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Описание
Не пройдено гигиеническое обучение у повара Селивановой ТС повара Сивцевой ТВработники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1201 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Устранить нарушения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
