Проверка № 862100092522 от 29 марта 2021 года

МАОУ СОШ П.ТАЁЖНЫЙ

Внеплановая проверка
Документарная и выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
29 марта 2021 года — 23 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П. ТАЁЖНЫЙ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ХантыМансийскому автономному округу Югре

Цель проверки
Соблюдение обязательных требований установленных Федеральным законодательством РФ предупреждение обнаружение пресечение нарушений действующего санитарного законодательстваприказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций»

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Злобин Валерий Викторович Начальник ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе
Денисов Алексей Михайлович Заместитель начальника ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе
Галкина Олеся Владимировна Главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе
Привезенцева Ольга Витальевна Главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе
Лозинская Кристина Олеговна Главный специалистэксперт ТО Управления Роспотребнадзора по ХантыМансийскому автономному округуЮгре в г Югорске и Советском районе
Мисюкевич Людмила Павловна Главный врач ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе
Мисюкевич Игорь Артурович Заведующий отделом врач по гигиене питания ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе
Адиуллина Зарина Забирьяновна Врач по общей гигиене ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе
Складнева Любовь Ильинична Помощник врача по гигиене детей и подростков ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе
Гаврикова Надежда Григорьевна Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе
Исламова Гульсина Гусамновна Фельдшер ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе
Сафиева Эльвира Габтрафиковна Фельдшерлаборант ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе
Пшеничникова Алена Анатольевна Химикэксперт ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе
Графеева Елена Олеговна Химикэксперт ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре в Советском районе и в г Югорске в г Урае и Кондинском районе


Объекты и итоги проверки

Адрес
МБОУ СОШ пТаежный

Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2021 года

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подпись

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установленные в обеденном зале обеденные столы табуреты имеют дефекты и повреждения не позволяющие проводить качественно обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч 1 ст 67 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Скрябина АА завпроизводством пищеблока школьной столовой

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
Представленное меню не разработано в соответствии с требованиями

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
Фактический рацион питания не соответствует 12ти дневному примерному меню 904 не выдан фрукт 1204 на завтрак бутерброд с джемом или повидлом по факту выдан огурец свежий порционный 1503 на обед азу из говядины по факту зразы и макаронные изделия отварные 1603 на завтрак бутерброд с сыром каша попурри по факту овощи свежие рыба запеченная пюре картофельное не выдан фрукт в соответствии с журналом бракеража готовой продукции замена блюд и кулинарных изделий проведена без учета их энергетической ценности

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
На момент проверки не соблюдаются условия хранения сухофруктов кураги шиповника хранятся в низкотемпературной морозильной камере при температуре 18 ºС что не соответствует условиям хранения установленных изготовителем

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
На момент проверки в горячем цехе не исправен жарочный шкаф не работает 2 секция

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
Отсутствует холодильное оборудование для хранения салатов и холодных закусок

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
Поверхность пола в мясорыбном цехе обеденном зале имеет дефекты нарушение целостности что затрудняет проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
Суточные пробы от каждой партии приготовленной готовой продукции не оставляются но при этом в журнале бракеража готовой продукции бракераж готовой продукции проводится от двух партий щи из свежей капусты с мясными фрикадельками обед 1204 оставлены в одной емкости

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
В обеденном зале горячем цехе моечной мясорыбном цехе имеются нерабочие источники искусственного освещения источники искусственного освещения не имеют пылевлагонепроницаемую защитную арматуру

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
На момент проверки порционные свежие огурцы на раздачу хранятся не в кухонной посуде а в столовой тарелке

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
Не весь раздаточный инвентарь имеет мерную метку объема ковш «напитки»

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
В овощном цехе используется кухонная посуда с дефектами отбитая эмаль

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения
Описание
Не пройдено гигиеническое обучение у повара Селивановой ТС повара Сивцевой ТВработники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно

Сведения о выданных предписаниях
1. 1201В срок до 1 июня 2021 года
Устранить нарушения

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ