ООО "ЭЛЕМЕНТ-ТРЕЙД"

2) Пункт 5 предписания не выполнен не обеспечено соблюдение требований по обороту пищевой продукции из мяса птицы, соответствующей требованиям действующего законодательства, с наличием маркировки с наименованием продукции, наименованием производителя, данных о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения. При проведении проверки выявлена продукция, зафиксированная протоколом ареста на товары, транспортные средства и иные вещи № 7 от 05.04.2018г., а именно бедро куриное свежемороженое, без маркировки о дате изготовления, изготовителе, пищевой ценности, сроке годности и иной необходимой информации. Масса 39, 100 кг.

3) Пункт 7 предписания не выполнен не организовано прохождение заместителем директора магазина «Монетка» Кирилловой Ю.С. гигиенической подготовки и аттестации, с занесением результатов в личную медицинскую книжку. Личную медицинскую книжку предоставить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Лангепасе и г. Покачи

4) Юридическим лицом ООО «Элемент Трейд» представлена информация о выполнении предписания № 98 от 12.12.2017г. (вх. № 864 от 02.04.2018г.). В представленной информации значилось, что пункты нарушений, отраженных в предписании устранены, а именно: По пункту 4 сказано, что при хранении продукции соблюдаются правила товарного соседства. По пункту 5 сказано, что вся реализуемая продукция сопровождается маркировкой, в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза. По пункту 7 сказано, что заместитель директора магазина Кириллова Ю.С. направлена на прохождение гигиенического обучения и аттестацию. Таким образом, из представленной информации, следует, что юридическим лицом представлена информация в искаженном виде (недостоверной).

1) Пункт 4 предписания не выполнен не обеспечено сохранение условий хранения и реализации продукции из мяса птицы и мяса свинины согласно требованиям действующего законодательства, с соблюдением товарного соседства, раздельное хранение сырой продукции из мяса птицы и мяса свинины и полуфабрикатов от готовых продуктов. В одной из пяти низкотемпературных установках совместно хранится сырая и готовая продукция, а именно чебуреки, нагетсы, чебупели (не требующие дополнительного приготовления) совместно с палочками из мяса цыпленка в панировке (требующие обжаривания или запекания).