Проверка № 861800100669 от 26 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
26 февраля 2018 года — 27 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; приказ ФС от 29.03.2016 № 222 « О проведении проверок молока и молочной продукции»; приказ ФС от 11.06.2014 № 479 «О проведении внеплановых соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; приказ ФС № 43 от 30.01.2017; приказ Федеральной службы № 876 от 19.08.2014 «О мерах по реализации Устава Президента РФ № 560 от 06.08.2014 года»
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гарбуз Оксана Владимировна | Главный специалист-эксперт |
| Денисов Алексей Михайлович | Заместитель Начальника ТО |
| Жакова Елена Владимировна | Главный специалист-эксперт |
| Мисюкевич Игорь Артурович | Заведующий отделом - врач по гигиене питания |
| Ермолаева Анастасия Владимировна | Врач по общей гигиене |
| Складнева Любовь Ильинична | Помощник врача по гигиене детей и подростков |
| Гаврикова Надежда Григорьевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Сафиева Эльвира Габтрафиковна | Фельдшер-лаборант |
| Караваева Рамзиля Ильдаровна | Биолог |
| Пшеничникова Алена Анатольевна | Химик-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Столовая № 1, 628260, Тюменская область, ХМАО-Югра, г. Югорск ул. Промышленная, 21 Столовая № 2, 628260, Тюменская область, ХМАО-Югра, г. Югорск ул. Гастелло, 30 ГКС «Комсомольская» Кафе «Юбилейное», 628260, Тюменская область, ХМАО-Югра, г. Югорск ул. Кирова, 7
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дашкевич Н. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Дашкевич Н.В. 30.03.2018 подпись
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
По результату микробиологического исследования пробы субпродукта говяжьего замороженного: Печень говяжья замороженная производителя Бразилия дата изготовления 12.07.2017 года отобранной 01.03.2018 в 12.00 часов в столовой №1 ЗСМ 628260, Тюменская область, ХМАО-Югра г.Югорск ул.Промышленная, 21 А выявлено не соответствие требованиям по показателям «БГКП (колиформы)» - обнаружено в 0, 0001 г/см3 , что не допускается (протокол №1052 от 07.03.2018 года) в соответствии с требованием приложением 1 Технического регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приложение 1 Технического регламента ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» , и
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.14.43 часть 2 КоАп РФ |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 79-ТО от 11.04.2018 штраф 2000 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Спивак Н.С. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 30 мая 2018 года |
| Устранить | |
Описание
Кухонная посуда обрабатывается не качественно, т.к. отсутствует мерные емкости для точной концентрации и объема моющего средства при обработке посуды в соответствии в инструкцией,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 88-ТО от 18.04.2018 штраф 1000, чек от 08.05.2018 |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.14.43 часть 2 КоАп РФ |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Рублева М.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 30 мая 2018 года |
| Устранить | |
Описание
По результату микробиологического исследования пробы замороженной свиной окорок бескостный без шкуры производителя SEARA ALMENTOS LTDA Бразилия дата изготовления 16.05.2017 года отобранной 28.02.2018 в 11.45 часов в кафе «Юбилейное» 628260, Тюменская область, ХМАО-Югра г.Югорск ул.Кирова, 7 выявлено не соответствие требованиям по показателям «БГКП (колиформы)» - обнаружено в 0, 0001 г/см3 , что не допускается (протокол №1052 от 07.03.2018 года) в соответствии с требованием приложением 1 Технического регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приложение 1 Технического регламента ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 82-ТО от 18.04.2018 штраф 2000, чек от 08.05.2018 |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.14.43 часть 2 КоАп РФ |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Рублева М.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18 | В срок до 30 мая 2018 года |
| Устранить | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ