ООО "БУРГЕР РУС"

В производственном помещении установлена стиральная машина "Индезит", что является нарушением ст.17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 1 ст. 10, п. 4, п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (с изменениями)». Используется для мытья посуды губчатый материал, что является нарушением п. 5 ст. 15, Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (с изменениями)». На льдогенераторе хранятся разобранные части слайзера, насадки для нарезки лука. В раздевалке сотрудников ресторана на вешалке под верхней одеждой на полочке хранятся стопкой разносы, рядом бытовая химия, что является нарушением п. 5 ст. 15, Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", п. 6.6, п. 6.20 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (с изменениями)" Не установлена бактерицидная лампа на участках по порционированию готовых блюд и приготовления холодных блюд, не заведен журнал регистрации и контроля работы бактерицидной лампы, п. 1 ст. 10, п. 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", п. 5 ст. 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественног

Статьей 4 Закона РФ "О защите прав потребителей" от 07.02.1992 N 2300-1 установлено, что исполнитель обязан оказать потребителю качественную услугу (работу). Если законами или в установленном ими порядке предусмотрены обязательные требования к услуге (работе) исполнитель обязан оказать услугу (работу), соответствующий этим требованиям. Основой для организаций общественного питания, обеспечивающих организацию питания различных групп населения являются Санитарные правила 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" являются (п. 1.3). Санитарно-эпидемиологические правила разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации и определяют основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников (п. 1.1). При проведении мероприятий по контрою установлено, что в ресторане "Бургер Кинг" оказывается услуга по оказанию услуг общественного питания (деятельность ресторанов) не соответствующая требованиям, а именно: Нарушаются Санитарные правила 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" (СП 2.3.6.1079-01) п. 5.2, п.5.9, п. 6.6, п. 6.19, п. 6.20, п. 9.7, п 14.1, п. 14.2,