АО "ТАНДЕР"

1. Учет температурного режима холодильного оборудования ведется (фиксируется) не ежедневно, что является нарушением статья 17 п.12 ТР ТС 021/2011г. «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; Глава IX, п.94 ТР ТС 034/2013г. «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (фотоматериалы №1). 2. Температурный режим холодильного оборудования для хранении мяса и мясных продуктов не соблюдается (на циферблате температура термометра холодильного оборудования показывает +8, а условия хранения для охлажденного гуляша- от 0 до +6), что является нарушением п.7.2, п.7.5, п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; статья 17 п.12 ТР ТС 021/2011г. «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; Глава IX, п.88, п.89 ТР ТС 034/2013г. «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»; статья 7 п.1 Закон РФ от 7 февраля 1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей» (фотоматериалы №2, 3). 3. Результаты лабораторного исследования гуляш свиной (охлажденный полуфабрикат), изготовитель Нижневартовский колбасный завод ООО «Гурман» не соответствует по микробиологическим показателям (обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (протокол лабораторных исследований №3700/Р от 12.08.2016г.), что является нарушением п.8.1 , п.8.25 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; глава 2, статья 7, п.5 ТР ТС 021/2011г. «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; глава V, п.15 ТР ТС 034/2013г. «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».