НРМОБУ "УСТЬ-ЮГАНСКАЯ СОШ"

Нарушен п. 4.1., 4.2. Территория летнего оздоровительного учреждения включает в себя одну зону физкультурно - спортивную отсутствует зона отдыха, оборудование физкультурного поля не отвечает требованиям п.4.2 не имеет травяного покрытия и др. Нарушение приложения №1 п.1.4 .п.9.24 СанПин 2.4.4.2599-10 представленная программа производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, утвержденными организациями общественного питания, которые осуществляют питание детей в оздоровительных учреждениях представлена без лабораторного контроля , отсутствует договор на проведения лабораторных исследований во время работы ЛОУ, не представлены результаты лабораторного контроля за учебный год школьной столовой, результаты проб воды после локальной очистки в столовой отсутствует, договор по обслуживанию локальной очистки воды не представлен, Нарушение Приложения п.1.2., п.1.4. СанПин 2.4.4.2599-10 представленное санитарно-эпидемиологическое заключение на образовательное учреждение, на базе которого организовано оздоровительное учреждение НР МОБУ «Усть -Юганская СОШ не представлено СЭЗ № 86.НП.03.122М.000561.03.05 от 04.03.2005г. выдано на РМОУ Усть-Юганская средняя общеобразовательная школа». Нарушен п.11.21 не представлены акты выполненных работ по проведению противоклещевой обработки, согласно Договора №103/16 –к от 01.04.16г

Нарушен п.8.7. СанПин 2.4.4.2599-10 . К открытию летнего лагеря не достаточно закуплено одноразовых стаканчиов, согласно договор № Б/Н от 07.04.2016 г в количестве 200 шт, для каждого ребёнка составляет -0.4 стаканчик в день, не достаточно одноразовой посуды для питьевого режима, Нарушение п. 8.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 на пищеблоке учреждения предусмотрена установка водоочистки воды, результатов лабораторных исследований качества питьевой воды по санитарно-химическим показателям не представлено, оценить качество питьевой воды не представляется возможным. Нарушение раздела 6 СанПин 2.4.4.2599-10, не организован контроль воздушно-теплового режима в задействованных помещениях лагеря, отсутствуют термометры для контроля температуры в игровых, отрядных. Нарушение п.1.4 , раздел 11 СанПин 2.4.4.2599-10 отсутствует утверждённый график уборки (текущая, генеральная, периодичность, применение дез. средств), не представлены сертификаты на применяемые дез.средства. Нарушение СанПиН 2.1.3.2630-10 В помещение процедурного кабинета раковина с подводкой холодной и горячей воды не оборудована резервным источником горячего водоснабжения, смесителем с локтевым устройством, отсутствует локальная вентиляция и отделка процедурной не соответствует требованиям предусматривающих в медицинских кабинетах

Нарушение п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 Условия хранения продуктов питания, не соответствует санитарным правилам "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", Продукты не храниться согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, сахар, крупа, макаронные изделия и др.); мясные, рыбные; молочно-жировые; гастрономические; овощи и фрукты, всё хранится в одном складе, где также не соблюдается режимные моменты по помывке и обработке дез.средством оборудования, места организованного для хранения овощей– корнеплодов (картофель), лук, морковь, дезрежим в данном помещении и в одном холодильнике соблюдается не в полном объёме, согласно МР «Профилактики псевдотуберкулёза», нарушение раздела 6 Санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». Нарушение приложения №1 п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, производственные помещения горячего и холодного цеха не соответствуют требованиям санитарных правил, отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, не оборудован среднетемпературными холодильными шкафами ( в количестве обеспечивающем возможности соблюдения товарного соседства и хранения необходимого объёма пищевых продуктов), моечная ванна для повторной обработки овощей не подлежащей термической обработки, зелени, фруктов, раковина для мытья рук Нарушение п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.11.12 СанПиН2.4.4.2599-10. Моечный цех столовой и кухонной посуды не отвечает требованиям санитарных правил, смесители моечных ванн не оборудованы гибкими шлангами с душевыми насадками. Нарушение п.10.1 СанПиН 2.4.4.2599-10, СанПиН 2.4.5.2409-08 отсутствует электрокипятильник в моечном цеху кухонной и столовой посуды,

Нарушение р.4.р5, 5.33, 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.11.12 СанПиН2.4.4.2599-10 санитарно-бытовые помещения (гардеробная персонала, сан.узел, душевая, помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, оборудованное поддоном) не отвечает требованиям . Нарушение п.5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.11.12 СанПиН2.4.4.2599-10. Моечный цех столовой и кухонной посуды не отвечает требованиям санитарных правил, смесители моечных ванн не оборудованы гибкими шлангами с душевыми насадками. Нарушение п.3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, не функционирует эффективно приточно-вытяжная вентиляция в производственных цехах пищеблока, при работе является источником шума, не предоставлены лабораторные исследования по эффективности работы вентиляции. Нарушение приложения №1 п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, складское холодильное оборудование оборудовано бытовыми холодильниками пищеблок, должно быть, оборудован среднетемпературными и низкотемпературными холодильными шкафами со встроенными контрольными термометрами, в наличие на пищеблоке только 2 производственных холодильных камер