ГБОУ НАО "СШ №5"

Срочный трудовой договор на директора школы Хозяинову С.Г. от 24.08.2022№190/08-2022, срочный трудовой договор №190/08-2022 от 24.08.2022; приказы о назначении на должность работников пищеблока, технический паспорт на здание (пищеблок); приказ об организации горячего питания обучающихся 1-11 классов в школьном пищеблоке в 2022-2023 учебном году от 01.09.2022№195; список работников столовой и их личные медицинские книжки; сопроводительные документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства (инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств; свидетельства о государственной регистрации, сертификаты соответствия, декларации о соответствии); маркировка на продуктах питания, сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемого товара (декларации о соответствии, ветеринарно- сопроводительные документы, свидетельства о государственной регистрации) и товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость продукции (возможность документарно на бумажных и(или) электронных носителях установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении продукции (товаров), а также места нахождения (производства, изготовления) продукции (товаров)); производственные журналы: гигиенический журнал, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, техническая документация на изготавливаемую пищевую продукцию (технологические карты);журнал учета лабораторного контроля пищевой продукции; журнал мониторинга по принципам ХАССП; журнал учета результатов медицинских осмотров работников журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; журнал бракеража готовой пищевой продукции; журнал учета дезинфекции и дератизации; ежедневные меню; меню-требования на выдачу продуктов питания; контракт на оказание услуг по техническому обслуживанию электрооборудования и акт № 1 от 29.07.2022 о результатах ревизии и очистки воздуховодов систем вентиляции; договор от 19.01.2023№501-ТКО/2023 по оказанию услуг по обращению с ТКО и счет-фактура за 2022 год; программа производственного контроля с применением принципов ХАССП, утвержденная приказом от 23.08.2021 б/н; протоколы лабораторно-инструментальных исследований, протоколы лабораторно - инструментальных исследований вредных факторов производственной среды и среды обитания при выполнении работ за 2022 и текущий период 2023 года; примерное меню на горячие завтраки и обеды для детей с 7 до 10 лет и с 11 до 18 лет; меню – требования на фактическое меню горячих завтраков и обедов для детей с 7 до 10 лет за 10 дней января 2023 года; справка о количестве детей, нуждающихся в диетическом питании с указанием заболевания (пищевая аллергия), графики и журнал контроля проведения генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др.; договор на прием и очистку сточных вод и счет-фактура за 2022 год; государственный контракт на отпуск холодной воды и акт о выполненных услугах (работ); справка о количестве обеззараживателей воздуха и их месторасположении; паспорта на обеззараживатели воздуха; протокол испытаний проб питьевой воды №0190-23ВП от 22.02.2023 года; протоколы лабораторных испытаний №№2531, 2530 от 09.03.2023, №№2410, 2409, 2408 от 02.03.2023, №№54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64 от 02.03.2023; №2414, 2411, 2413 от 14.03.2023; экспертные заключения №№184, 185 от 14.03.2023, №№164, 155, 170, 168,169, 166, 167, 164, 162, 165, 161, 163, 159, 160, 157, 158, 156, 154 от 09.03.2023, №№131, 132, 133 от 07.03.2023; протокол осмотра от 15.02.2023 года; протокол опроса от 17.03.2023 года.