Проверка № 83170700877106 от 1 апреля 2017 года

ГУП НАО "НЕНЕЦКАЯ АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ КОМПАНИЯ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 апреля 2017 года

Проверка проводится в отношении
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА "НЕНЕЦКАЯ АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ КОМПАНИЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ненецкому автономному округу

Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства, ЗПП

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Заместитель Руководителя С. В. Брылева, Главный Специалист-Эксперт Л. С. Дедкова, Главный Специалист-Эксперт И. Л. Валейская, Главный Специалист-Эксперт Рочева О. Л. Щепеткина Т.В. – главный врач ФБУЗ «ЦГиЭ в НАО, Фомина Н.С. руководитель ИЛЦ, Выучейская А.С. – химик-эксперт, Сядей Е. Ф- мед. лаб. техник, Брезкин В.В. –санитарный врач, Гончарова И.В. – пом. санитарного врача, Полякова О.Ю. – пом. санитарного врача, Во


Объекты и итоги проверки

Адрес
166000, АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ НЕНЕЦКИЙ, , ГОРОД НАРЬЯН-МАР, , УЛИЦА РЫБНИКОВ, 1А,

Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гуп Нао «Ненецкая Агропромышленная Компания» Чудочин Анатолий Петрович, Заместитель Директора По Производству Милонов Евгений Николаевич (Приказ №93-П От 10. 05. 2017 Года «Об Участии В Плановой Выездной Проверки»

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Цех переработки молока: не разработана и не внедрена процедура, основанные на принципах ХАССП;не пройден медицинский осмотр в полном объеме отсутствует гигиеническая подготовка у И.А. Попова;в производственных и бытовых помещениях цеха переработки молока, моечной, лаборатории не предусмотрена приточно-вытяжная общеобменная механическая вентиляция; требуется проведение косметического ремонта в производственных помещениях;производство заквасок проводится в цехе переработки молока, отдельное помещение предназначенное для производства заквасок по назначению не используется; в состав бытовых помещений для работников отсутствует душевая;туалет не оборудован самозакрывающимися дверями, унитазы специальным спуском (педальным);у рабочих мест, вблизи технологического оборудования отсутствуют памятки по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов, графики и режимы мойки оборудования;Отсутствие остатков моюще-дезинфицирующих средств после мойки и дезинфекции оборудование по фенолфталеину не контролируется (п. 1.21 Инструкции по санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности); микробиологический контроль качества мойки и дезинфекции перед началом работы не проводится; мойка оборотной тары проводится в моечной внутрицеховой тары; инвентарь для мойки танков и трубопроводов хранят навалом на открытом стеллаже в проходном помещении. Цех переработки молока с. Оксино;, качество воды не соответствует требованиям гигиенических нормативов; не пройден медосмотр в полном объеме у 4 работников; нарушена поточность технологических процессов; не разработана и не внедрена процедура, основанные на принципах ХАССП;в производственных и бытовых помещениях цеха переработки молока, моечной, лаборатории не предусмотрена приточно-вытяжная общеобменная механическая вентиляция; требуется проведение косметического ремонта в производственных помещениях;внутрицеховой инвентарь, используемый в производстве хранится навалом друг на друге; не сохраняются термограммы контроля температуры пастеризации; отсутств

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГУП НАО «Ненецкая агропромышленная компания» по части 1 ст. 147.43 КоАП РФ. ст. 6.4, ст. 6.3 КоАП РФ, директор ГУП НАО «Ненецкая агропромышленная компания» Чудочин Анатолий Петрович по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, начальник отдела закупок и реализации ГУП НАО «Ненецкая агропромышленная компания» Чебыкин Леонид Николаевич по ст. 6, 3, ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. От 26.05.2017 годаВ срок до 30 октября 2017 года
1. Разработать и внедрить процедуру, основанную на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства молочной продукции.2. Обеспечить своевременное и в полном объеме прохождение медицинского осмотра работниками цеха переработки молоки. 3. Оборудовать приточно-вытяжную общеобменную механическую вентиляцию в производственных и бытовых помещениях моечной, лаборатории цеха переработки молока.4. Провести ремонт стен, полов, потолков в производственных помещениях цеха переработки молока в соответствии с ч. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011.5. Обеспечить хранеие и производство заквасок в специально выделенном помещении. 6. Оборудовать душевую при санитарно-бытовых помещениях. 7. Оборудовать туалет для персонала самозакрывающимися дверями, унитазы специальным спуском (педальным). 8. Обеспечить у рабочих мест, вблизи технологического оборудования наличие памяток по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов, графики и режимы мойки оборудования. 9. Обеспечить контроль на отсутствие остатков моюще-дезинфицирующих средств после мойки и дезинфекции оборудование по фенолфталеину. 10. Обеспечить микробиологический контроль качества мойки и дезинфекции перед началом работы цеха. 11. Оборудовать отдельное помещение для мытья оборотной тары. 12. Оборудовать специальные трехсекционные ванны, для ручной мойки разборных деталей оборудования.13. Упорядочить хранение инвентаря для мойки танков и трубопроводов.14. Обеспечить своевременное прохождение санитарно-гигиенического обучения и аттестации работников цеха. В цехе переработки молока с. Оксино:15. Разработать и внедрить процедуру, основанную на принципах ХАССП.16. Обеспечить своевременное и в полном объеме прохождение медосмотра.17. Обеспечить качество воды в цехе переработки молока с. Оксино в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1074-01.18. Обеспечить поточность технологических процессов в цехе переработки молока. 19. Оборудовать приточно-вытяжную общеобменную механическую вентиляцию в производственных помещениях цеха.Оборудовать в производственных п

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
166000, АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ НЕНЕЦКИЙ, , ГОРОД НАРЬЯН-МАР, с. Оксино

Нет данных о результатах проверки


Адрес
166000, АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ НЕНЕЦКИЙ, , ГОРОД НАРЬЯН-МАР, с Оксино

Нет данных о результатах проверки


Другие проверки в отношении ГУП НАО "НЕНЕЦКАЯ АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ КОМПАНИЯ"

Смотрите также