ООО "ДЗОО "АВТОМОБИЛИСТ"

– у сотрудников учреждения не в полном объеме пройден медицинский осмотр – согласно протокола лабораторных исследований почва, отобранная на детской площадке, не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям к почве – согласно протокола лабораторных исследований вода питьевая, отобранная на пищеблоке в посудомоечной раковине для мытья посуды, не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой – отсутствовал маркировочный ярлык на мясо птицы, хранящееся в холодильнике мясорыбного цеха; – согласно записи в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» выдача готовой пищи проводится после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 1-2 человек; – при исследовании пробы готовой продукции, отобранной на пищеблоке, в готовом блюде «Суп картофельный с мясными фрикадельками» коэффициент выполнения составил 0, 6 при нормируемом 1, 0±0, 1 – допускается использование поверхностного водного объекта (пляж) для купания детей без документа, подтверждающего его соответствие санитарным правилам, предъявляющим гигиенические требования к охране поверхностных вод и (или) предъявляющим санитарно-эпидемиологические требования к охране прибрежных вод морей от загрязнения в местах водопользования населения, выданного органами, осуществляющими функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. – используется кухонная посуда (разливные ложки) без маркировки; – не проведено засетчивание оконного проема в помещении овощного цеха (первичной обработки овощей). – очищенный картофель хранится в холодильнике овощного цеха (вторичной обработки овощей) в емкости без указания даты и времени его очистки для приготовления блюд на 06.07.2017 г.