Проверка № 82170701720263 от 13 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "КДП"
Дата проведения
13 июня 2017 года — 19 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 года №132 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года", в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. №ОГ-П12-1295;
задачи:установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений;
предмет проверки: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заместитель Начальника Отдела Санитарного Надзора Лысенкова Елена Александровна, Главный Специалист-Эксперт Отдела Санитарного Надзора Лысенко Елена Викторовна, Главный Специалист-Эксперт Отдела Эпидемиологического Надзора Гудзь Виктория Михайловна; | Главный специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Белугин Валерий Валерьевич; техник лаборатории физических факторов Ярошенко Алексей Олегович, помощники санитарного врача по общей гигиене: Балинская Елена Вадимовна, Пряженцева Лидия Алексеевна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
115407, ГОРОД МОСКВА, , , , УЛИЦА ЯКОРНАЯ, ДОМ 6, ,
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Региональный Управляющий Зао «Комбинат Дошкольного Питания» Семенов Андрей Владимирович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Столовая «Теремок»:
- моечная ванна для мытья оборотной тары и емкостей для сбора пищевых отходов не подключена к водопроводной системе (нарушение п.3.3 СанПиН 2.4.5-2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»)
Складские помещения на комбинате питания:
- санитарно-бытовые помещения для персонала нуждаются в проведении ремонта (нарушена целостность покрытий стен, что затрудняет качественное проведение уборки и дезинфекции) (нарушение п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»)
Столовая комплекса «Горный»:
- требуется проведения ремонта потолка в складских помещениях (нарушение п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»)
- в цехе холодных закусок окна не оборудованы устройства для защиты от инсоляции (жалюзи, специальные стекла и другие устройства, отражающие тепловое излучение) (нарушение п. 4.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»)
Столовая лагеря «Лазурный»:
- в мясо-рыбном цехе имеются следы затеков на потолке (нарушение п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»)
в соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, испытаний №1.1176/Г.131 от 21.06.2017г. молочные продукты по определяемым показателям жирно-кислотного состава не соответствуют ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении от 22.06.2017г. по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02- 05 -17 от 22.06.2017 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Столовая «Теремок»: подключить моечную ванна для мытья оборотной тары и емкостей для сбора пищевых отходов не подключена к водопроводной системе (нарушение п.3.3 СанПиН 2.4.5-2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования») Складские помещения на комбинате питания: провести ремонт в санитарно-бытовых помещениях для персонала нуждаются в проведении ремонта (нарушена целостность покрытий стен, что затрудняет качественное проведение уборки и дезинфекции) (нарушение п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья») Столовая комплекса «Горный»: провести ремонт потолка в складских помещениях (нарушение п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»); - оборудовать в цехе холодных закусок на окнах устройства для защиты от инсоляции (жалюзи, специальные стекла и другие устройства, отражающие тепловое излучение) (нарушение п. 4.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья») Столовая лагеря «Лазурный»: в мясо-рыбном цехе устранить следы затеков на потолке (нарушение п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»); - Не допускать в питании детей молочные продукты, которые в соответствии с экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, испытаний №1.1176/Г.131 от 21.06.2017г. по определяемым показателям жирно-кислотного состава не соответствуют ГОСТ 32261-2013 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Крым, г. Ялта, пгт. Гурзуф, ул. Ленинградская, д. 41
Нет данных о результатах проверки