Проверка № 82170701656884 от 24 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ХОЛОДОК"
Дата проведения
24 мая 2017 года — 30 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.04.2017 №247 «О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания, водоснабжения, водоочистки и водоотведения, а также занятых в производстве пищевых продуктов
- установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения
-соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мороз Ирина Вацлавовна И. О. Начальника Территориального Отдела По Джанкойскому Району Межрегионального Управления Роспотребнадзора По Республике Крым И Городу Севастополю, | -специалисты филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе Севастополе" по Джанкойскому и Красногвардейскому районах(Ак |
Объекты и итоги проверки
Адрес
296100, Республика Крым, г. Джанкой, ул. Розы Люксембург, 11-А.
Дата составления акта о проведении проверки
30 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Евдокимова Елена Александровна Директор Ооо «Холодок»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.В нарушение требований ч.5 ст.15, ч.1ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.1, 3 ст.16 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 2.6 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» для сбора мусора и пищевых отходов используется одно ведро без крышки, удаление мусора не организовано;
2.В нарушение требований ч.5 ст.15, ч.1ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1 ч.1 ст.15 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 3.8 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» производственные и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки;
3.В нарушение требований ч.5 ст.15, ч.1ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.4 ч.2 ст.14 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 4.1 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» нет условий для соблюдения правил личной гигиены персонала, для мытья рук используются производственные и моечные ванны;
4.В нарушение требований ч.5 ст.15, ч.1ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1 ч.1 ст.14 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 5.1 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиоло
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 2 протокола об административном правонарушении по ч. ст.10.8, ч.1 ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ООО "Холодок" по ч.1ст.10.8 КоАП РФ, Евдокимова Елена Александровна директор ООО «Холодок» по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 12-00038 | В срок до 30 августа 2017 года |
| 1.Организовать удаление мусора и пищевых отходов. Для сбора мусора и пищевых отходов выделить отдельные емкости с крышками. Срок- до 30.08.2017г; Основание: требования ч.5 ст.15, ч.1ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.1, 3 ст.16 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 2.6 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 2. Присоединить производственные и моечные ванны к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Срок- до 30.08.2017г; Основание: требования ч.5 ст.15, ч.1ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1 ч.1 ст.15 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 3.8 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. Решить вопрос по обеспечению персонала условиями для соблюдения правил личной гигиены. Срок- до 30.08.2017г; Основание: требования ч.5 ст.15, ч.1ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.4 ч.2 ст.14 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 4.1 СП2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 4.Обеспечить последовательность(поточность) технологических процессов на производстве. Срок- до 30.08.2017г; Основание: требования ч.5 ст.15, ч.1ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.4 Федерального зак | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
296100, Республика Крым, г. Джанкой, ул. Розы Люксембург, 11-А.
Нет данных о результатах проверки