Проверка № 82170701521908 от 13 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ЯСЛИ-САД №8 "БЕРЕЗКА" Г. СТАРЫЙ КРЫМ"
Дата проведения
13 апреля 2017 года — 19 апреля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка фактов, изложенных в обращении гр. Темировой Г.А
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Балабанова Ирина Анатольевна, Колотупова Анна Юрьевна | Сотрудник ФФБУЗ (с согласия) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Крым, Кировский район, город Старый Крым, улица П. Ларикшина, д 7-Б
Дата составления акта о проведении проверки
19 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Прудникова В. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- по групповым, емкости с отходами заполнены более, чем на 2/3 объема, что является нарушением п. 13.18 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольной образовательной организации»;
- в питании детей используются маринованные огурцы с применением уксуса ( 3 банки по 3 л.), что является нарушением Приложения №9 к Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольной образовательной организации»;
- нарушается порционирование готовых блюд (1-е блюдо и 3-е блюдо), а так же нормы закладки пищевых продуктов в соответствии с технологическими картами и меню-раскладки, о чём свидетельствуют результаты лабораторных исследований № 1388-1390 от 19 апреля 2017г. (суп с фрикадельками: величина допустимого минимального уровня 194, 0 гр., по раскладке 200, 0 гр., фактически 209 гр., жир: минимально допустимое содержание 2, 86 гр., теоретическое содержание 3, 81 гр., фактическое содержание 2, 00 гр., энергетическая ценность блюда ниже на 18, 8 %, при погрешности +- 5, 0%. Компот из сухофруктов - минимальная величина допустимого уровня 174, 6 гр., по раскладке 180, 0 гр., фактически 195, 0 гр., сухие вещества: минимально допустимое содержание 20, 74 гр., теоретическое содержание 23, 04 гр., фактическое содержание 24, 77 гр., энергетическая ценность завышена на +7, 5% с учетом +-5, 0 %, витамин «С»: величина допустимого уровня 50, 0 мг., фактически 52, 86 мг.), что является нарушением п.п. 15.3, 15.5, 15.9 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольной образовательной организации».
- нарушается маркировка кухонной посуды (в кастрюлю с маркировкой Г.П. шинкуются свежая капуста), что является нарушением п. 13.2 Сан ПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольной образовательной организации».
В ходе проведения проверки установлено, что в питан
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Прудникова Виктория Сергеевна- заведующая; Лизунова Татьяна Валентиновна-шеф-повар |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 65 | В срок до 19 апреля 2017 года |
| 1. Емкости с отходами заполнять не более чем на 2/3 объёма; 2. Строго соблюдать маркировку кухонной посуды и разделочного инвентаря; 3. Обеспечить изъятие из обращения маринованных огурцов с использованием уксуса; 4. Строго соблюдать порционирование готовых блюд и норму закладки пищевых продуктов в соответствии с технологическими картами и меню-раскладки. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Крым, Кировский район, город Старый Крым, улица П. Ларикшина, д 7-Б
Нет данных о результатах проверки